Сковородка отправилась на покой, готовлю кабачки только в духовке, делюсь проверенным рецептом

Летом я чуть ли не каждый день готовлю что-то из кабачков. Бабушка передает мне их в космических масштабах, приходится что-то выдумывать. И вот наконец-то я нашла рецепт, который можно готовить часто и без возни. Закинула всё в духовку — и блюдо готово. Представляю тебе пошаговый рецепт кабачков в духовке.



Редакция «Сайт» делится с тобой простым рецептом, после которого не придется мыть сковородку. И в качестве бонуса расскажем, как приготовить идеальный соус к этому блюду.

Пошаговый рецепт кабачков в духовке

Ингредиенты

• 2 кабачка
• 2 яйца
• 1 ст. л. твердого сыра
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 3 ст. л. муки
• соль
• специи по вкусу
• оливковое масло

Ингредиенты для соуса

• 125 г йогурта
• 2 ст. л. оливкового масла
• черный перец
• 1 ч. л. горчицы

Приготовление

1. Возьми два кабачка среднего размера. Помой, отрежь хвостики и натри их на крупной терке. Затем их нужно хорошо отжать. Если этого не сделать, потом получится один большой блинчик вместо оладий.
   
   
   
   
2. В отдельной емкости взбей яйца. Добавь к кабачкам.
   
   
   
   
3. Туда же отправь тертый сыр. В оригинальном рецепте, видео которого будет ниже, предлагали брать пармезан. Однако я заменила обычным сыром, получилось вкусно.
   
   
   
   
4. Затем добавь муку, сухари, соль, перец и немного трав. Я еще добавила чеснок, но это дело вкуса. Перемешай всё это. На застеленный пергаментом противень выложи по одной столовой ложке получившегося теста. Сверху добавь пару капель масла на каждый блинчик. Отправь в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
   
   YouTube
   
   
5. Пока кабачки готовятся, сделаем соус. Для этого обычный густой йогурт небольшой жирности смешай с горчицей и маслом. Добавь немного соли и перца по вкусу. Перемешай до однородности. Когда кабачки будут готовы, подавай всё вместе к столу.
   
   
   
   

Пошаговый рецепт кабачков в духовке можно посмотреть в этом видео.



Как видишь, готовится это очень просто и быстро. Особых усилий не нужно. Раньше мы еще делились с тобой рецептом маринованных кабачков, которые готовятся за 5 минут. Надеюсь, этот рецепт приглянулся тебе так же, как и мне. Приятного аппетита!

А что ты готовишь из кабачков в разгар сезона?