Наконец-то у меня получились вкусные домашние сосиски, делюсь толковым рецептом

Мне давно хотелось приготовить домашние куриные сосиски, но получалось не то, на что я рассчитывала. Они были либо суховаты, либо слишком пресные. Но вот я наконец-то обнаружила хороший и толковый рецепт. Сосиски получились вкусными, нежными и очень сочными. То что нужно!



Редакция «Сайт» делится с тобой рецептом домашних сосисок и необычным способом их приготовления.

Домашние куриные сосиски

Ингредиенты

• 2 куриные грудки
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 морковь
• 3 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• 2 ст. л. манной крупы
• 1 ст. л. сухого молока
• 1 ч. л. соли
• специи по вкусу

Приготовление

1. Сначала займемся овощами. Лук и чеснок мелко нарежь, морковь потри на средней терке. Обжарь их на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
   
   
   
   
2. Куриную грудку измельчи в мясорубке или в блендере.
   
   
   
   
3. В миске смешай полученный фарш, яйца, сухое молоко и манку. Добавь соль, перец и специи по вкусу. Я добавила еще немного сушеного укропа. Затем добавь обжаренные овощи. Замеси однородный фарш. Оставь на 10–15 минут.
   
   
   
   
4. Возьми пергамент и нарежь его на небольшие квадраты. В середину квадрата выложи примерно 2 ложки фарша. Положи кусочек твердого сыра. Дальше аккуратно заверни фарш так, чтобы сыр оказался внутри. Из этого количества ингредиентов получается 8 сосисок.
   
   
   
   
5. Плотно закрути сосиску в пергамент и заверни края. Обжарь на сухой сковородке с двух сторон. Затем добавь воду, чтобы сосиски были в ней наполовину. Накрой крышкой и еще примерно 15 минут готовь на медленном огне. Разверни и подавай горячими на стол!
   
   
   
   

Домашние куриные сосиски получаются нежными и ароматными. Благодаря сыру внутри они не сухие, как это обычно бывает. Конечно, можно и без сыра, если есть потребность сделать их менее калорийными. Но мне кажется, что с ним всё же вкуснее. Если приготовить какой-то легкий овощной салат, то получится сытный и полезный ужин или обед.

Дети едят их с огромной радостью. Пусть они и далеки по вкусу от магазинных, но зато в разы полезнее. Надеемся, ты оценишь этот рецепт и он задержится в твоей кулинарной книге.