Обычную «Нутеллу» больше не покупаем, готовлю из слив полезное варенье с шоколадным вкусом

Это варенье из сливы обладает шоколадным вкусом и ароматом, а приятная сливовая кислинка дополняет и обогащает вкус данного лакомства. Выходит уж точно полезнее заморской «Нутеллы», в которой сплошное пальмовое масло!

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как приготовить густую «Нутеллу» из слив на зиму. Спешу закрутить 20 баночек!

Варенье из сливы

Ингредиенты

• 2 кг слив
• 1,5 кг сахара
• 100 г какао
• 200 г сливочного масла

Приготовление

1. Нам понадобится вкусная слива, желательно сорт «чернослив». Сливу моем, очищаем от косточек.
   
   
   
   
2. Добавь к сливе около 150 граммов сахара из общей массы. Также можно добавить немного воды (около 100 миллилитров). Вари около 20 минут, периодически помешивая.
   
   
   
   
3. Готовую массу остуди и перебей блендером. Добавь 1,5 кг сахара и вари еще 20 минут. Если слива кислая, то сахара можно добавить и больше. Остуди варенье и сними с него пенку. Обрати внимание, что вместе с пенкой снимаются практически все шкурки от слив (остается лишь немного).
   
   
   
   
   
   
4. По желанию можно пропустить варенье через сито, чтоб оно было однородным. Мне же нравится так. Вари еще 20 минут. К сожалению, я не успела сделать все фото процесса, но постараюсь в следующий раз исправиться.
   
   
   
   
5. Снова ставь варенье на огонь. Доведи его до кипения, добавь просеянное какао и сливочное масло. Хорошенько перемешай всё до однородности. Четвертый раз вари около 15 минут.
   
   
   
   
6. Разливай готовое варенье по стерилизованным банкам и закрывай стерилизованными крышками. Банки с вареньем переворачиваем вверх дном, укутывай теплым одеялом и оставляй до полного остывания. Затем храни в темном прохладном месте. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с тонкостями приготовления шоколадного майонеза без муки и сливочного масла. Ничего не нужно варить!



Как тебе такое варенье из сливы? На мой взгляд это настоящая находка для всех мамочек, которые заботятся о том, чем питаются их детки. Подаю такую сливовую «Нутеллу» к блинчикам, тостам, печенью и обычному батону.

С какао тоже можно поиграться на твой вкус, добавив его больше или меньше. Но, чем больше какао будет, тем более яркий шоколадный вкус у твоей «Нутелла» получится. Обрати внимание, что само какао должно быть хорошего качества.

Это поистине шоколадно-сливовое наслаждение. Рецепт отменный, рекомендую от души!