Даже разнузданный сладкоежка восхитится, если угостить его пирогом, что лучше торта

Хочется чего-нибудь сладенького, сочного, а главное вкусненького? Внимание всем сладкоежкам! Сегодня редакция «Сайт» предлагает тебе испечь пирог с карамелью. Простой, сухой пирог, подумаешь ты, а вот и нет. Он вкуснее чем торт. «Ну вообще сошли с ума!» — пронесется у тебя в голове. Не спеши с выводами. Обычный бисквит превратим в изысканное лакомство с нежным насыщенным вкусом: сливочный крем и сладкая карамель порождают особенный дуэт.



Запасись терпением и временем. Поверь, потраченное время окупится фантастическим удовольствием от съеденного. А сколько слов благодарности и восхищения от близких ты услышишь в свой адрес.

Пирог с карамелью

Ингредиенты для теста

• 150 г сахара
• 5 яиц
• 150 г муки
• 10 г разрыхлителя
• ванилин по вкусу

Ингредиенты для карамели

• 50 г сливочного масла
• 160 г сахара
• 200 мл жирных сливок
• 1 щепотка соли

Ингредиенты для крема

• 200 мл жирных сливок
• 2 ст. л. сахарной пудры

Ингредиенты для заливки

• 600 мл сливок или молока
• 1,5 ст. л. сахара

Приготовление

1. Взбей яйца с сахаром до густой массы.
   
   
   
   
2. Постепенно добавляй просеянную муку с разрыхлителем и перемешивай лопаткой.
3. Застели дно формы пергаментной бумагой или смажь его маслом. Влей тесто в форму.
4. Отправь выпекаться в духовку при 180 градусах около 25 минут.
   
   
   
   
5. Пока бисквит выпекается, можно приготовить пленительную карамель. В сотейнике или маленькой кастрюльке с толстым дном нагревай на медленном огне сахар. Перемешивай, пока сахар не расплавится и приобретет янтарный цвет.
   
   
   
   
6. Пора добавлять сливочное масло, перемешивай до растворения.
7. Затем осторожно вливай в карамель сливки, не переставая помешивать, чтобы масса стала полностью однородной. По желанию, для более яркого вкуса карамели добавь щепотку соли. Дай массе остыть.
   
   
   
   
8. Испекшийся бисквит извлеки из формы, сними с него пергамент. Переложи его на блюдо и дай бисквиту остыть.
9. Далее для пропитки смешай молоко или сливки с сахаром. Если семья уважает менее сладкие десерты, можно обойтись и без сахара. Просто пропитай корж молоком или сливками.
10. Шпажкой сделай проколы по всему бисквиту и полей равномерно пропиткой.
11. Для крема взбей охлажденные жирные сливки, постепенно всыпай пудру и взбивай до пышности и густотой пены.
    
    
    
    
12. Еще немного и труда и времени, и пирог с карамелью готов. Выкладывай крем на бисквит, лопаткой равномерно распредели. Сверху полей карамелью, по желанию можно украсить кремом.
13. Отправь пирог в холодильник на несколько часов. Ставь чайник и зови семью наслаждаться сочным пирогом. Приятного!
    
    
    
    

Пирог с карамелью тебе точно удивит и обрадует. Пышный, сочный, ароматный, обалденно вкусный, просто райское наслаждение. Готовься к тому, что скоро близкие попросят снова приготовить лакомство. Включив фантазию, его можно украсить обжаренными орешками или в пропитку добавить чуть кофейного ликера. Как говорится, всё в твоих руках. Поверь, тебе даже не будет стыдно поставить его на праздничный стол.

Кто не располагает достаточным количеством времени, предлагаем не сложный и быстрый в приготовлении торт из печенья без выпечки с нежной начинкой. Ждем твоих хвалебных комментариев по поводу десерта, любимый читатель, желаем хорошего дня!