Царское блюдо на ужин. На скорую руку!

Тефтели с гречкой

Ингредиенты

• 3 ст. гречневой крупы, сваренной до готовности
• 800 г шапмпиньонов
• 1 яйцо
• 5 ст. л. кетчупа
• 2 луковицы
• 1 ч. л. овощной приправы
• панировочные сухари
• соль, перец по вкусу
• зелень по вкусу
• растительное масло

Приготовление

1. Отвари гречневую крупу.
   
   
   DepositPhotos
2. Мелко нарежь лук и грибы.
   
   
   DepositPhotos
3. Обжарь лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавь грибы к луку и жарь до готовности.
   
   
   
4. Пропусти грибы с луком через мясорубку, предварительно слив лишнюю жидкость. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером.
5. Добавь к перемолотым грибам гречневую крупу, соль, перец, припаву и яйцо. Тщательно перемешай.
6. Из подготовленной массы сформируй тефтели, обваляй в сухарях и жарь на сковороде со всех сторон, пока не образуется румяная корочка.
   
   
   
7. Переложи тефтели в форму и залей кетчупом, разведенным в стакане воды.
   
   
   
8. Отправь тефтели в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут. Приятного аппетита!