Яблочное варенье с конфетами «Барбарис», третий год варю, наслаждаемся всей семьей

Густое яблочное повидло

Ингредиенты

• 1 кг яблок
• 250 г сахара
• 60 мл воды
• 100 г конфет «Барбарис»
• ¼ ч. л. лимонной кислоты

Приготовление

1. Первым делом отправь в большую кастрюлю сахар. Сюда же влей разведенную в воде лимонную кислоту.

   

   
   
   
2. Яблоки очисти от кожуры, убери серединки. Нарежь яблоки небольшими произвольными кусочками и отправляй в кастрюлю.

   

   
   
   
3. Ставь кастрюлю на средний огонь, слегка помешивай. Туши на слабом огне около получаса. Крышкой накрывать не нужно. Также не забывай яблоки помешивать.

   

   
   
   
4. Сними кастрюлю с огня, а затем измельчи кусочки яблок погружным блендером. Должно получиться однородное яблочное пюре без комочков.

   

   
   
   
5. Добавь к повидлу конфеты, а затем отправляй кастрюлю снова на слабый огонь. Туши около 20 минут, чтобы «барбариски» полностью растворились. Не забывай время от времени помешивать. Густое яблочное повидло готово!

   

   
   
   
6. Осталось переложить получившееся повидло в баночку и закрыть крышкой. Когда оно остынет, то сильно загустеет. Идеальная начинка для любых пирогов и десертов готова. Она не растекается, имеет нежный вкус, а также изумительно пахнет.

   

   
   
   

Конечно же, такое повидло можно помещать в стерилизованные баночки и попросту закатывать крышками еще горячим, если планируешь его использовать не в ближайшее время, а только зимой. Хранится оно не меньше, чем любая другая домашняя консервация.

Стоит приготовить такое повидло, ведь это не займет много времени. А результат точно порадует всю семью. Интересный способ сделать обыкновенный яблочный десерт оригинальным и запоминающимся. А на вид такое повидло — словно самый настоящий мармелад!