Рецепт приготовления куриного филе в фольге

Запекание в фольге — это простой и удобный прием, с помощью которого можно вкусно приготовить мясо, птицу, рыбу, овощи и фрукты. «Сайт» предлагает запечь в фольге куриную грудку.



DepositPhotos

О том, чтобы мясо оставалось сочным, позаботится конверт из фольги. А специи и чеснок подарят мясу пикантный вкус. Куриная грудка, запеченная в фольге, получается ароматной и мягкой, а приготовить ее совсем несложно!

Куриная грудка в фольге

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• соль и перец по вкусу
• хмели-сунели и молотая паприка по вкусу
• 5 г тертой апельсиновой цедры (необязательно)

Приготовление

1. Посыпь куриные грудки своими любимыми специями, поперчи и посоли по вкусу.
   
   
   DepositPhotos
2. Вылей на мясо растительное масло и разотри специи с маслом по поверхности.
   
   
   
3. Нарежь чеснок небольшими ломтиками и равномерно распредели его по куриному филе.
4. Накрой филе тарелкой и отправь на 1 час мариноваться в холодильник.
5. Тем временем подготовь фольгу для запекания и разогрей до 200 градусов духовку.
6. Пропитавшуюся специями грудку заверни в фольгу так, чтобы из нее при запекании не вытекала жидкость.
7. Переложи мясо в фольге в огнеупорную форму и отправь на 30–35 минут в разогретую духовку.
   
   
8. После этого извлеки курицу из духовки, разверни или разрежь фольгу и оцени степень готовности мяса. Любители румяной корочки могут отправить грудку еще на 10 минут в духовку, не накрывая сверху фольгой. Для аромата можно добавить к грудке немного апельсиновой цедры. Чтобы она не дала горечи, ее лучше положить в сок, который выделился во время запекания, а не на поверхность мяса.
   
   
   
   
   
9. Дай филе постоять еще 10 минут в остывающей духовке и подавай на стол.
   
   
   
10. Сочная куриная грудка в фольге готова. Приятного аппетита!

Совет редакции

Добавь в сок, оставшийся после запекания, немного апельсинового сока и сливок, а затем прогрей всё на огне. Получившийся оригинальный соус подчеркнет вкус куриного филе.

Одновременно с грудкой можно приготовить и легкий овощной гарнир. Просто добавь на дно будущего конверта немного овощей, а грудку положи сверху.



Старинная поговорка гласит: «Птица на столе — праздник в доме». Приготовить курицу, фаршированную ветчиной и сыром, по рецепту от «Сайт» не так хлопотно, как кажется на первый взгляд. Главное — готовить с любовью!

Аппетитное блюдо узбекской кухни с мелодичным названием «гульчехра» — это кусочки сочной курицы, тушенные в сметане и молоке с добавлением лука, чеснока, зелени и специй. Соус, в котором тушилась курица, у нас в семье всегда съедается до последней капли!