Как приготовить шербет с арахисом своими руками

Побалуй своих детей лакомством, которое ты сам, уверены, обожал в детстве, — сладким карамельным шербетом с орешками! Готовится просто, ингредиентов — сущий пустяк, ну а ностальгический вкус не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Любителям простых и вкусных домашних десертов посвящается…





Команда «Сайт» расскажет, как приготовить шербет с арахисом из 4 обычных ингредиентов, которые всегда под рукой. Замечательное угощение к чаю без лишней мороки!

Домашний щербет

Ингредиенты

• 1 ст. арахиса
• 1 ст. молока
• 700 г сахара
• 80 г сливочного масла

Приготовление

1. Смешай молоко с 600 г сахара (100 г отставь в сторону), поставь на медленный огонь, доведи до кипения. Уваривай смесь в течение получаса, время от времени помешивая.
   
   
   
2. Арахис обжарь до золотистости на сковороде или в духовке. Очисти орехи от шелухи.
   
   
   
3. Оставшийся сахар пересыпь на сухую сковороду и томи на среднем огне, пока сахар не расплавится и не превратится в коричневую карамель.
   
   
   
4. Соедини карамель с уваренным молоком. Вари смесь на слабом огне еще около часа, периодически помешивая.
   
   
   
5. За 5 минут до выключения добавь в смесь сливочное масло, растопи, затем сними емкость с огня.
   
   
   
6. Форму, в которой будешь охлаждать шербет, застели пергаментной бумагой и высыпь на нее арахис. Залей арахис горячей карамельной смесью и оставь в прохладном месте до полного застывания.
   
   
   
7. Первоклассный домашний шербет готов радовать детей и покорять гостей. Приятного чаепития!
   
   
   

Взглянув на первоначальный набор ингредиентов и окинув взором готовое блюдо, слабо верится, что такая вкуснотища была приготовлена практически из ничего! Кажется, самое время нарезать шербет толстыми ломтиками с помощью острого ножа и скорее удивлять родных и гостей. Домашнее лакомство, которое будут ждать с нетерпением!

Не забудь поделиться рецептом с друзьями, такой шербет с арахисом они точно не купят в магазине! Кстати, не так давно мы рассказывали, как быстро и без лишней возни приготовить мандариновый рахат-лукум в домашних условиях. А также делились подробной инструкцией по приготовлению домашнего мороженого из авокадо.