Как приготовить имбирный джем по рецепту Мишеля Нострадамуса

Сегодня весь мир знает Нострадамуса, или Мишеля де Нострдама, как предсказателя, а современники считали его выдающимся медиком, астрологом и… поваром.





В 1555 году под авторством Нострадамуса вышел в свет первый в истории человечества «Трактат о прекраснейших рецептах приготовления варенья», который по сей день высоко ценится гурманами.





Нострадамус готовил варенье из лимонов, апельсинов, вишен и даже из лука. Засахаривал в сиропе миндаль, орехи итальянской сосны, пряности. Как и все его современники, он считал варенье лекарством.





Джем из имбиря, который сегодня предлагает приготовить «Сайт», Нострадамус использовал для лечения фригидности. Возможно, это лакомство и является мощным афродизиаком, но главные его достоинства — бесподобный вкус и волшебный аромат.

Вкусный джем

Ингредиенты

• 300 мл мёда
• 100 г свежего имбиря

Приготовление

1. Очисти имбирь от кожуры.
   
   
   
2. Нарежь его на тонкие пластины.
   
   
   
3. Положи в кастрюлю, залей водой и вари 10 минут.
4. По истечении 10 минут слей отвар, а затем повтори эту процедуру еще 3 раза.
5. В последний раз варить имбирь нужно уже 20 минут.
6. На следующее утро положи имбирь в кастрюлю с толстым дном, залей мёдом и вари на слабом огне в три приема по 15 минут с перерывами в 20–24 часа.
   
   
   
7. Имбирный джем готов. Приятного аппетита!

Какое варенье самое вкусное? Вопрос сложный. Но среди бесспорных фаворитов — варенье из клубники. «Сайт» подготовил для читателей рецепт варенья из клубники с бананами. Ягоды в нём не раскисают, а сироп получается густым без конфитюра!

Сварить ароматное варенье за 10 минут? Легко! И не надо засыпать ягоды сахаром на ночь, доводить до кипения, выключать, охлаждать, опять включать… Варенье на сковороде всегда получается, сохраняет цвет и вкус свежих ягод.

Чем меньше варенье варится, тем оно полезнее, ягоды сохраняют свой вкус, форму и аромат. Для варенья-пятиминутки идеально подходят малина, смородина, клубника, вишня.