Рецепт домашних козинаков

Козинаки с орехами – это знакомое всем с детства кавказское лакомство, которое так прочно обосновалось в нашем рационе, что уже давно считается своим.





Домашние козинаки содержат доступные и простые продукты, а приготовить десерт из мёда, орехов, семечек или кунжута совсем не сложно, справится и ребенок.





Хрустящая сладость придется по вкусу детям и напомнит детские годы родителям, являясь натуральной альтернативой напичканным пищевыми добавками покупным конфетам.

Домашние козинаки

Ингредиенты

• 500 г арахиса (семечек)
• 3 ст. л. мёда
• 5 ст. л. сахара
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. воды

Приготовление

1. Нагрей сухую сковороду на огне.
2. Высыпь очищенные семечки подсолнечника на сковороду, слегка обжарь. Ту же процедуру нужно проделать с арахисом, если ты выберешь его в качестве начинки.
   
   
   
3. Переложи семечки или орехи в миску. Смешай в кастрюльке мёд, сахарный песок, лимонный сок и воду.
   
   
   
4. Постоянно помешивая, доведи массу до кипения. Вари около 5 минут на небольшом огне, чтобы смесь потемнела.
5. Выключи огонь, отправь в смесь жареные орехи (семечки). Тщательно перемешай.
   
   
   
6. Выложи получившуюся массу на противень, застеленный бумагой. Разровняй смоченной в воде скалкой в лист толщиной 1 сантиметр.
   
   
   
7. Дай козинакам немного остыть и нарежь на кусочки нужного размера.
   
   
   
8. Теперь ты знаешь, как приготовить козинаки в домашних условиях. Приятного аппетита!
   
   
   

Приближаются зимние холода, и, как никогда, хочется чего-нибудь сладенького. Ранее мы писали, как приготовить шоколадные конфеты из сухого молока и какао — такие же вкусные, как магазинные трюфели.