Вместо обеда и ужина у нас котлеты из кабачков, а домочадцы и не против Страница 1 из 2

Куриные котлетки — легкое и вкусное блюдо. Только не всегда котлеты из курицы получаются сочными, а пресный вкус куриного мяса приедается. Так что я хочу рассказать тебе, как готовятся куриные котлеты с кабачком. Куриные котлеты — это пресно, скучно, однотонно. А блинчики из кабачков уже поднадоели? Так почему же не соедини два этих прекрасных малокалорийных продукта вместе? Кабачок дополняет куриное филе, как кетчуп жареную картошку. Благодаря кабачку, котлеты остаются сочными и мягкими.





Куриные котлеты с кабачком

Для приготовления котлет на ужин советую использовать молодые кабачки, они моментально готовятся, и не портят блюдо семечками. Ну а фарш, конечно, лучше делать из куриного филе в домашних условиях. Магазинный фарш делают из всей куриной тушки, поэтому с ним котлеты будут жирнее.





Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 1 кабачок
  • 1 яйцо
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу


Приготовление

  1. Обсуши куриное филе бумажным полотенцем. Измельчи филе в фарш с помощью блендера или мясорубки.
  2. Помытый молодой кабачок тоже обсуши бумажным полотенцем. Натри кабачок на крупной терке и отожми лишнюю жидкость.





  3. Мелко поруби пучок петрушки. Можно брать любую зелень, какая тебе нравится, она придаст блюду свежий аромат и ярких красок. Не забудь порубить мелко чеснок или пропустить его через пресс.





  4. В глубокой миске смешай фарш, кабачок, зелень, крахмал и чеснок. Вбей 1 яйцо и добавь соль и перец по вкусу. Всё тщательно перемешай руками и сформируй котлетки.
  5. На раскаленной сковороде с подсолнечным маслом обжаривай куриные котлеты с кабачком по несколько минут с каждой стороны.

  • 9
  • 22/06/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое