Вместо обеда и ужина у нас котлеты из кабачков, а домочадцы и не против

Куриные котлетки — легкое и вкусное блюдо. Только не всегда котлеты из курицы получаются сочными, а пресный вкус куриного мяса приедается. Так что я хочу рассказать тебе, как готовятся куриные котлеты с кабачком. Куриные котлеты — это пресно, скучно, однотонно. А блинчики из кабачков уже поднадоели? Так почему же не соедини два этих прекрасных малокалорийных продукта вместе? Кабачок дополняет куриное филе, как кетчуп жареную картошку. Благодаря кабачку, котлеты остаются сочными и мягкими.

Куриные котлеты с кабачком

Для приготовления котлет на ужин советую использовать молодые кабачки, они моментально готовятся, и не портят блюдо семечками. Ну а фарш, конечно, лучше делать из куриного филе в домашних условиях. Магазинный фарш делают из всей куриной тушки, поэтому с ним котлеты будут жирнее.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 1 кабачок
• 1 яйцо
• 2 зуб. чеснока
• 1 пучок петрушки
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 3 ст. л. растительного масла
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Обсуши куриное филе бумажным полотенцем. Измельчи филе в фарш с помощью блендера или мясорубки.
2. Помытый молодой кабачок тоже обсуши бумажным полотенцем. Натри кабачок на крупной терке и отожми лишнюю жидкость.
   
   
   
   
3. Мелко поруби пучок петрушки. Можно брать любую зелень, какая тебе нравится, она придаст блюду свежий аромат и ярких красок. Не забудь порубить мелко чеснок или пропустить его через пресс.
   
   
   
   
4. В глубокой миске смешай фарш, кабачок, зелень, крахмал и чеснок. Вбей 1 яйцо и добавь соль и перец по вкусу. Всё тщательно перемешай руками и сформируй котлетки.
5. На раскаленной сковороде с подсолнечным маслом обжаривай куриные котлеты с кабачком по несколько минут с каждой стороны.
   
   
   
   
6. Чтобы убрать излишки масла, выложи готовые котлеты на бумажное полотенце. Приятного аппетита.
   
   
   
   

Котлеты можно есть вечером, не боясь лишних сантиметров на талии. Главное есть как можно больше овощей и белка в последний прием пищи, углеводы исключаем. Ну а если ты любишь макароны с котлетами, лучше запланировать этот прием пищи на обеденное время. А ты когда-нибудь готовила котлетки с кабачком?