Салат, чтобы муж опять влюбился и оценил кулинарный талант жены

Возможность предложить вниманию читателей по-настоящему вкусный салат возникает не так часто, как хотелось бы. Тем с большей радостью я представляю салат с омлетом и куриной грудкой. В моем персональном хит-параде он, страшно сказать, потеснил сельдь под шубой и занимает место сразу за его величеством оливье.



И это неудивительно: маринованный лук вообще не горчит (его можно не жалеть), омлет прекрасно сочетается с куриным мясом, а салат получается очень сытным и вполне может заменить основное блюдо.

Салат с омлетом

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 3–4 больших луковицы
• 3 яйца
• 3 ст. л. молока
• 1 банка кукурузы
• майонез
• 1 ст. л. 9%-го уксуса
• 1–2 лавровых листа
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Нарежь лук тонкими полукольцами, посоли, поперчи, добавь ложку уксуса и залей кипятком на 30 минут.
   
   
   
2. Промой размороженную грудку под проточной водой.
3. Отправь мясо в кастрюлю с кипящей водой. Когда жидкость снова закипит, добавь соль, перец, лавровый лист и пару луковых колец. Готовую курицу посоли и оставь в бульоне на 20 минут.
   
   
   
4. Взбей в миске яйца с солью, перцем и молоком. Поджарь 3–4 блинчика (в зависимости от диаметра сковороды).
   
   
   
5. Сверни блинчики в трубочку и нарежь на тонкие полоски, напоминающие домашнюю лапшу.
   
   
   
6. Нарежь отварное филе небольшими кусочками или раздели вилкой на волокна.
   
   
   
7. Открой банку с кукурузой и слей с нее лишнюю жидкость.
   
   
   
8. Смешай в большой миске курицу, кукурузу, полоски омлета и маринованный лук.
   
   
   
9. Заправь майонезом, добавь соль и перец, тщательно перемешай.
   
   
   
10. Отправь в холодильник настояться на 15–20 минут.
11. Сытный и вкусный салат с омлетом готов, приятного аппетита!

Совет редакции

Для приготовления нашего салата лучше использовать безопасный домашний майонез, рецепты его приготовления смотри на нашем сайте.