Время квасить мегахрустящие огурчики, отправила мужа в крестовый поход на рынок за огурцами Страница 1 из 2

Наступила летняя пора, и, конечно же, каждый день я собираю хрустящие вкусные огурчики из теплицы! А вчера мне муж говорит: «Любимая, где у нас банка малосольных огурцов? Не вижу… А пора бы, очень пора!»

Согласна с ним, обожаю малосольные огурчики: ем их просто так, и к молодой картошечке отлично, и в салатик. Ну а друзья мужа любят их в качестве закуски. Только в этом году решила так: «Раз муж просит огурчики, то пусть сам их и готовит. К тому же это так просто!»

Сегодня редакция «Сайт» поделится простым и проверенным временем рецептом хрустящих малосольных огурчиков. Малосольными они станут за сутки, а квашеными — через три дня!





Банка малосольных огурцов

Ингредиенты

  • 2 кг свежих огурцов
  • 40 г не йодированной соли
  • зонтики укропа
  • листья хрена
  • 1 головка чеснока
  • листья черной смородины
  • 1 л воды


Приготовление

  1. Огурцы вымой и отрежь от них попки.





  2. Банки прокипяти в кастрюле. На дно чистой 3-литровой банки выложи укроп, листья хрена и черной смородины.





  3. Далее нужно плотно заполнить банку огурцами. Головку чеснока перережь пополам, чистить не надо, добавь чеснок к огурцам.





  4. В 1 литре холодной воды разведи 40 грамм не йодированной соли. Залей рассолом огурцы, а затем оставь на 2–3 дня при комнатной температуре в затененном месте. Храни в холодильнике.

  • 0
  • 17/06/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое