17
2021-04-03
Приготовление слоеных трубочек с заварным кремом
В детстве я очень любила слоеные трубочки с заварным кремом. Помнишь, такие можно было купить в любом советском киоске? Это лакомство нравилось всем без исключения: студентам, детям, взрослым и пожилым людям.
Такой деликатес можно найти и сейчас в отделе, где продают выпечку. Но только вкус трубочек совсем не тот, который был раньше. Все потому, что у этого лакомства свой неповторимый рецепт приготовления.
РЕЦЕПТ:
Такой деликатес можно найти и сейчас в отделе, где продают выпечку. Но только вкус трубочек совсем не тот, который был раньше. Все потому, что у этого лакомства свой неповторимый рецепт приготовления.
Трубочки из слоеного теста
Я нашла дома одну старую книгу с рецептами. Издание 1959 года, книга очень старая, но рецепты в ней проверены временем. Рецепт, о котором я хочу рассказать, именно оттуда. Прямиком из нашего детства.Ингредиенты для теста
- 500 г муки
- 2 куриных яйца
- 200 мл воды
- четверть ч. л. соли
- лимонный сок
Ингредиенты для закатки
- 200 г сливочного масла
- 3 ч. л. муки
- 1 куриное яйцо
РЕЦЕПТ:
Ингредиенты для крема
- 3 яичных белка
- 120 г сахарного песка
- 65 г воды
- лимонный сок
Bashny.Net. Перепечатка возможна при указании активной ссылки на данную страницу.
