Зачем помещать дрожжевое тесто в микроволновку

Дрожжевое тесто, оно с характером. Чуть где не так повернешься — садится. Особенно важно, когда пироги на праздник собираешься испечь. Вечно эта проблема с местом: куда поставить, куда поставить? Выход есть. Представляем тесто в микроволновке! Это настолько очевидно, что можно догадаться и самостоятельно.



Редакция «Сайт» буквально дарит тебе этот отличный лайфхак, который однозначно решит проблему. Тесто гарантированно поднимется в кратчайшие сроки, и ничто не сможет ему помешать. Внутри статьи обязательно полезные ссылки. Обнимаем!

Тесто в микроволновке

Даже если у тебя самая лучшая в мире микроволновка, на всякий случай переходи вот сюда, чтобы выяснить, каких ошибок можно избежать во время приготовления дрожжевого теста. Для чего же нужна микроволновка в нашем случае? Тесту нужно теплое место без перепадов температур. Микроволновая печь для этого подходит идеально!



Посмотри: изолированная камера с толстыми стенками, закрывающаяся прозрачная дверца, чтобы визуально полностью контролировать процесс, уже стоит на кухне, совершенно никому не мешает. Лучшего места для теста не придумать. Рассказываю.



Приготовь дрожжевое тесто. Обычно у каждой хозяйки есть свой выверенный рецепт, который используется чаще всего. Если хочешь проверить свои знания или просто узнать что-то новое, взгляни на этот рецепт быстрого дрожжевого теста на молоке. Отлично подходит для булочек и пирожков, особенно когда нет времени на пляски с бубном.

Идеальное тесто

Теперь внимательно. В момент, когда тесто нужно поставить в теплое место, открывай любимую микроволновку и помещай емкость в нее. Но предварительно в дальний угол поставь узкий стакан с кипятком. Тесто желательно накрыть полотенцем, но можно этого и не делать. Вуаля! Микроволновку НЕ НУЖНО включать!



В камере печи создается настоящий парник, в котором тесто подходит очень быстро. Может хватить и пятнадцати минут, чтобы результат удовлетворил. И никаких тебе сквозняков и потрясений. Интересно, что в некоторых микроволновках уже предусмотрен режим «дрожжевое тесто», даже стакан не понадобится. Просто ставишь и выбираешь нужный режим. Знаем, что некоторые хозяйки «поднимают» тесто с помощью режима «разморозка». Мы не пробовали, так что на твой страх и риск.



Как еще можно быстро «поднять» тесто? Подойдет теплая духовка, которую можно нагреть до 35 градусов Цельсия, а иногда достаточно и включенной лампочки. Некоторые используют целлофановый пакет и горячую воду: тесто заворачивается в пленку, завязывается, затем опускается, например, в раковину умывальника с водой. Быстро и эффективно.



Мы были бы не мы, если бы не предложили рецепт особенной выпечки, которую можно сделать из только что подошедшего в микроволновке теста. Переходи по ссылке и знакомься: его величество пирог с салом. Крутая штука, которая отлично разнообразит стол и даст возможность всем наесться до отвала.



На этом всё! Искренне верим, что дрожжевое тесто в микроволновке станет твоим излюбленным механизмом для приготовления самой разной выпечки. Ведь теперь точно можно не бояться, что что-то пойдет не так. Делись лайфхаком с друзьями, а в комментариях обязательно напиши о своих способах, которые помогают тесту быстро подняться. И спасибо, что остаешься с нами!