Тонкости приготовления жюльена из кабачков и баклажанов Страница 1 из 2

Вегетарианский жюльен в духовке придется очень кстати в самое ближайшее время. Нежная текстура этих доступных продуктов создает действительно неповторимое блюдо с тонким вкусом и изумительным внешним видом. А с его приготовлением справится даже ребенок.





Раздобудь маленькие порционные горшочки, немного сыра и приготовь вместе с нами вкусное овощное лакомство для всей семьи.

Жюльен в духовке

Ингредиенты

  • 2 средних баклажана
  • 1 молодой кабачок
  • лук
  • 300–400 мл сливок 10%
  • 100 г твердого сыра
  • 1 пуч. петрушки
  • 2 вет. укропа
  • базилик (сушеный) по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • черный молотый перец


Приготовление

  1. Почисти баклажаны и кабачок. Нарежь их мелкой соломкой.




  2. Лук нарежь кубиками и обжарь на подсолнечном масле до золотистого цвета.




  3. Добавь к луку овощи и готовь 15 минут, помешивая. Посоли и поперчи массу. Влей к ней сливки, убавь огонь и готовь до загустения. После этого добавь базилик.




  4. Разложи будущий жюльен по кокотницам (горшочкам). Оставь сверху немного места.


  • 4
  • 02/04/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое