Что приготовить из несвежего творога

Что приготовить из творога в духовке

Творожная запеканка

Ингредиенты

• 1 кг творога
• 125 г манной крупы
• 3 яйца
• 125 г сметаны
• 125 мл молока
• 175 г сахара
• 100 г изюма
• 10 г ванилина
• щепотка соли
• 25 г сливочного масла

Приготовление

1. Первым делом залей манку молоком и оставь постоять в течение 10 минут. А также промой и замочи изюм в воде на 5 минут.
   
   
   
   
2. Затем возьми глубокую миску, вбей в нее яйца и размешай их с сахаром. Выложи творог в миску с яичной смесью, туда же добавь соль, набухшую манку и ванилин. В ту же миску отправь сметану и набухший изюм, а затем хорошенько всё перемешай.
   
   
   
   
   
   
3. Далее возьми форму для запекания, смажь ее сливочным маслом и немного присыпь сухой манкой. После этого выложи творожную массу в форму и разровняй ее. Верхушку будущего творожного десерта смажь яичным желтком, после чего отправляй заготовку в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекай запеканку в течение 60 минут. После чего достань десерт из духовки, слегка остуди и подавай к столу с вареньем.
   
   
   
   
   
   

Творожно-яблочное суфле

Ингредиенты

• 1 сладкое яблоко
• 200 г жирного творога
• 1 яйцо
• корица по вкусу

Приготовление

1. Сперва помой яблоко, очисти его от семян и натри на терке.
   
   
   
   
2. Затем смешай яблочную массу с творогом и яйцом. А после разложи полученную смесь по силиконовым формочкам для запекания.
   
   
   
   
3. Разогрей духовку до 180 градусов и отправь заготовки внутрь на 5–10 минут. Готовое суфле слегка присыпь корицей и подавай к столу.
   
   
   
   

Творожные улитки

Ингредиенты

• 360 г творога
• 4 яичных желтка
• 3/4 ч. л. соды
• 4 ст. л. сахара
• 250 г муки

Приготовление

1. Первым делом отдели от общей массы творога четвертую часть и отставь в сторонку. Оставшийся творог выложи в глубокую миску вместе с 2 ст. л. сахара и яичными желтками. Разотри творог с помощью вилки, добавь в миску соду и хорошенько перемешай ингредиенты. Затем оставь творожную смесь постоять в течение 5 минут.
   
   Далее постепенно начинай добавлять к творожной массе муку, перемешивая всё ложкой.
   
   
   
   
   
   
2. Когда тесто станет достаточно густым, замеси его руками. Готовое творожное тесто скатай в шар и помести в холодильник на несколько минут. Затем достань охлаждённое тесто из холодильника и раскатай его в тонкий пласт на предварительно посыпанной мукой поверхности.
   
   Половину тесто смажь ранее отложенным творогом, а сверху посыпь творог остатками сахара. Затем накрой половину с начинкой пустой частью теста и скатай закрытый пласт в рулет.
   
   
   
   
   
   
3. Поставь духовку разогреваться до 180 градусов, а тем временем нарежь рулет на маленькие кружочки (толщиной около 1 см). Застели противень пергаментной бумагой и выложи на него получившиеся заготовки на расстоянии двух сантиметров.
   
   В конце отправь заготовки запекаться в течение 25 минут. Готовые булочки слегка остуди и подавай к столу с крепким чаем или кофе.