Инструкция по созданию торта в форме цифры

Он станет прекрасным презентом как для именинников, так и для замужней пары, празднующей свадебный юбилей.

Редакция «Сайт» уже подготовила подробнейшую инструкцию. Осталось только запастись необходимыми ингредиентами и приступить к приготовлению!

Торт в форме цифры

Ингредиенты для одного коржа

• 50 г мёда
• 100 г сахара
• четверть ч. л. соли
• 100 г сливочного масла
• 350 г муки
• 1 ч. л. соды
• 1 яйцо
• 5 капель уксуса

Ингредиенты для крема

• 220 г сыра маскарпоне
• 300 г сахарной пудры
• 200 г сливочного масла

Приготовление

1. Первым делом возьми небольшую алюминиевую кастрюльку с толстым дном и смешай в ней яйца с сахаром и мёдом.

   Далее добавь к яйцам соль, масло и погашенную уксусом соду. Включи маленький огонь и растопи все ингредиенты в кастрюльке, постоянно помешивая.

   
   
   

   Не доводя до кипения, сними смесь с огня и охлади до комнатной температуры. После этого постепенно добавляй в кастрюльку просеянную муку.

   
   
   

   

   
   
   

   Обрати внимание, что в рецепте указано количество ингредиентов, необходимых для одного коржа. Чтобы рассчитать количество ингредиентов на несколько коржей, умножь все пропорции на необходимое тебе число.

   
   
   

   К примеру, если на 1 корж нужно 50 г мёда, а всего коржей будет 4, значит всего нужно использовать 200 г мёда. И так далее.

   
   
   
2. Замеси липкое, однородное тесто и раздели его на несколько частей. Количество частей должно равняться количеству коржей, которое ты хочешь получить в итоге.

   

   
   
   
3. Затем раскатай каждую часть теста в небольшой круглый пласт и накрой целлофановым пакетом.

   

   
   
   

   После того, как проделаешь эту процедуру со всеми частями теста, отправь их в холодильник на 6–8 часов.

   
   
   
4. Чтобы цифры получились одинаковыми и ровными, используй бумажный шаблон. Приложи его к раскатанному тесту и вырежи цифры, обводя шаблон по контуру ножом или специальной лопаткой для разделения теста.

   

   
   
   
5. Далее выложи силиконовый коврик с цифрой на противень и отправь запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

   

   
   
   

   Из остатков теста можно испечь печенье, которое затем можно будет использовать для украшения торта.

   
   
   
6. Когда все коржи будут готовы, переходи к приготовлению крема. Взбей сыр с помощью миксера. Сначала взбивай сыр отдельно, а после соединив его с сахарной пудрой и размягченным маслом.

   

   
   
   
7. Аккуратно укрась коржи кремом и выложи их друг на друга, формируя цельный торт.

   

   
   
   

В конце остается лишь украсить наш праздничный десерт свежими фруктами и презентовать виновнику торжества.

Надеемся, торт в форме цифры понравится твоим близким и подарит самые позитивные воспоминания о прошедшем празднике.

Хорошего дня и до новых встреч!