Почему я больше не пеку домашний хлеб

Домашний белый хлеб уже давно находится под подозрением у всех любителей правильного питания. Пытаемся разрешить спорный вопрос употребления этого продукта и целесообразность его изготовления в домашних условиях.

Домашний белый хлеб

Несколько веков назад, когда не было возможности выйти в ближайшую пекарню практически в любое время и приобрести свежую хрустящую булочку, навыки выпекания были для хозяек едва ли не на первом месте. Рецепты передавались из уст в уста, в каждой семье был свой способ приготовления. Утром села наполнялись ароматом свежих буханок…



Сейчас картина совсем иная, хотя во многих селах, да и в городах тоже, домашних хлеб продолжают выпекать. Раньше это было необходимостью, сейчас же это, скорее, традиция. Здорово, что она всё еще сохранилась, однако время дало нам не только возможности, но и знания. Теперь повсеместно известно, что белый хлеб не стоит употреблять слишком часто, да и вообще лучше отдать предпочтение цельнозерновому.



Именно изменение количества хлеба в рационе и стало основным аргументом в пользу покупного варианта. Домашняя выпечка дело, безусловно, хорошее. Однако для нее нужно провести основательную закупку необходимых ингредиентов, которые стоят немало. Это лишено смысла, если ты сторонница сбалансированного питания и хлеб для тебя, скорее, лакомство, чем привычный продукт.

Хлеб в нашем меню

Стоит заметить, что хлеб всё же можно вписать в ежедневный рацион. Нужно лишь внимательно читать состав, написанный на упаковке. Если уж совсем не можешь жить без хлеба, отдай предпочтение варианту из цельнозерновой муки или хотя бы просто черному хлебу. А вот о ежедневных бутербродах с белым нарезным лучше забыть. Твой организм будет тебе очень благодарен, да и фигура тоже.



Вот такой хлеб действительно можно печь самой. Подбери хороший рецепт хлеба на закваске из цельнозерновой муки и будь уверена в продукте, который употребляешь. Ведь удовольствие от аппетитного аромата из духовки мало с чем можно сравнить!



Конечно же, далеко не у всех есть время и возможность самому печь хлеб. Это вторая причина, почему изготовление этого продукта на дому перестало быть столь актуальным. К примеру, не все современные хозяева обустраивают кухню духовкой. Она занимает много места, да и стоит достаточно дорого. Если ты привык готовить простые блюда из нескольких компонентов, то в ней просто нет смысла.



Приоритеты в жизни сейчас у всех совершенно разные и это нормально, если ты предпочитаешь простые блюда. Да и качественный хлеб теперь можно купить в одной из небольших уютных пекарен. Сейчас такие можно найти в любом областном центре.



Помни, что твой лучший друг — умеренность во всем. Не нужно полностью исключать из своего питания ни один продукт, особенно, если ты его действительно любишь. А вот сделать его чем-то особенным, чем-то, что ты употребляешь редко, можно! В таком случае и удовольствие от своего любимого продукта ты будешь получать гораздо больше.