Как готовили пломбир хозяйки послевоенного времени

Как сделать домашний пломбир из простых продуктов, чтоб было мегавкусно и без всяких там химикатов, я узнала от бабушки. Рецепт этот еще 1948-го года, именно по нему готовили мороженое хозяйки послевоенного времени.

Сегодня редакция «Сайт» поделится с тобой, дорогая читательница, рецептом домашнего пломбира. Он получается намного вкуснее того, что продают в магазине. Оторваться невозможно!

Как сделать домашний пломбир

Ингредиенты

• 125 мл молока
• 100 г сахара
• 300 г сливок (33%-й жирности)
• 5 г ванилина
• 3 желтка

Приготовление

1. В сотейник вылей молоко и вскипяти его, затем добавь сахар и ванилин. Хорошенько перемешай. Дай молоку с сахаром остыть.
2. Добавь в молоко желтки. На небольшом огне прогрей массу до загустения.
3. Хорошенько взбей сливки. Постепенно введи их в будущее мороженое. Перемешай до однородности.
4. Поставь сладость в морозильную камеру. Через каждые 60 минут перемешивай, пока не застынет полностью.

   

   
   
   

Лови еще один рецепт домашнего мороженого всего из двух ингредиентов!

Ингредиенты

• 200 г сливок (33 %)
• 90 г сгущенки

Приготовление

1. В удобной емкости взбей сливки до пышной густоты.
2. В несколько приемов влей во взбитые сливки сгущенное молоко. Взбивай в течение 5 минут.
3. Разложи мороженое по формочкам или помести в один контейнер, а затем поставь в морозилку на 3–4 часа.
4. Вот и всё, домашнее мороженое готово. Приятного аппетита!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как сделать мороженое из сливок и абрикосов без мороженицы. Приготовить его на палочке или подавать в красивых вазочках в виде шариков — тебе решать!

Теперь ты знаешь, как сделать домашний пломбир на сливках и желтках. Как будто достал брикет сливочного мороженого из прошлого и тут же разломил, наслаждаясь прохладой!

Очень рекомендую эти рецепты. Уверена, что твои домашние оценят такое мороженое по достоинству!