Подвизалась в итальянском ресторанчике и научилась готовить лучшую в мире куриную грудку Страница 1 из 2

Победитель телешоу «МастерШеф-5», автор книг о еде и кулинарный эксперт Евгений Клопотенко лучше многих других знает, как придать изысканный вкус самым обычным продуктам. Поэтому можно даже не сомневаться, что куриная грудка с апельсинами, приготовленная по его рецепту, превзойдет самые смелые ожидания.





«Когда в магазине или на рынке есть выбор, я обязательно покупаю куриную грудку на кости с кожей. Что ни говори, а она получается вкусней, чем обычное куриное филе, прямо магия какая-то.





Этот рецепт — очень популярное сочетание курицы и лимона, но кроме этого я решил добавить немного имбиря для пикантности, а в качестве гарнира использовать глазированные апельсины. Куриная грудка получается очень вкусной и праздничной!» — делится опытом Евгений Клопотенко.

Куриная грудка с апельсинами

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка на кости
  • 20 г корня имбиря
  • 1 ч. л. сухого розмарина
  • 3 ст. л. сахара
  • 1–2 апельсина
  • сок лимона
  • оливковое масло для жарки
  • соль и перец по вкусу


Приготовление

  1. Для начала куриную грудку следует замариновать.
  2. Для этого выдави сок половины лимона.




  3. Затем смешай в миске тертый имбирь, лимонный сок, сухой розмарин и 2 столовые ложки сахара.
  4. Помести куриную грудку в маринад и оставь на 15 минут.




  5. Тем временем подготовь апельсины. Нарежь их кружочками в сотейник, добавь сок половины лимона и столовую ложку сахара.


  • 36
  • 22/02/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое