Какие блюда отечественной кухни не дано понять иностранцам

Жители бывшего Союза всё-таки отличаются от своих европейских соседей в гастрономических пристрастиях. Наши основные продукты питания несколько специфичны по их меркам. И не случайно.



Пока Европа во время пандемии скупает макароны и картошку фри, наша продуктовая корзина наполнена совершенно другими продуктами. Давай посмотрим, сходятся ли среднестатистические вкусы жителей СНГ с твоими или же нет.

Основные продукты питания

Гречка

Конечно, гречневая каша вряд ли подойдет под звание «любимое блюдо всех времен». Но как гарнир она очень даже ничего. Совместить ее с тушенкой или грибами с жареным луком — и отличный ужин готов. Кроме того, некоторые гурманы предпочитают есть ее с молоком и сахаром, что тоже имеет место быть. А если вспомнить про то, что гречка — кладезь сложных углеводов и вообще, блюдо диетическое… Спортсмены и модели тоже будут не против ее отведать.



В Европе гречка не пользуется особым спросом, разве что как мука для особой выпечки. А зря, ведь она везде растет, не подвержена болезням и легко хранится в стеклянной или бумажной таре. Вспомнить только, сколько мужчин прожили практически на одной гречневой каше, когда служили в армии. Короче говоря, с гречкой у нас не пропадешь!

Ржаной хлеб

Прежде всего нужно сказать, что ржаной хлеб у нас выпекали еще в XI веке. А в официальных памятках XVI века указано, что только ржаного хлеба было как минимум 25 видов. Белый хлеб из пшеницы был доступен только для богатой верхушки, в то время как хрустящую корку черного хлеба мог позволить себе практически любой бедняк.



Популярность ржаного хлеба кроется в его универсальности. С ним можно есть что угодно: рыбу, мясо, первые блюда, даже маринованные овощи (лук, перец, чеснок, огурец) и просто масло с солью. А свежий ароматный мякиш черного хлеба, приготовленный строго по технологии, вызовет аппетит у любого. Черствые остатки, если таковые вообще будут, смело можно отправлять в большую стеклянную банку и заливать водой — квас получится отменным!

Натуральный квас

Кстати о квасе. На нашей земле его делали уже более тысячелетия назад. Представляешь? Этот продукт практически не имеет аналогов во всём мире, а иностранцы, однажды его попробовавшие, долго не могут понять, что им напоминает его вкус. Квас можно было пить всегда, даже церковные посты не запрещали его присутствия на столе. А по карману он был каждому: и бедняку, и монаху, не говоря уже о купцах и помещиках.



Как известно, квас хорошо влияет на пищеварительную, мочеполовую и эндокринную системы человека. Наличие в напитке дрожжевых грибов и делают его таким полезным. Кроме того, живой квас способствует улучшению кожи и мелких сосудов. Но несмотря на это, из-за большого количества сахара и дрожжей квас способствует появлению лишних килограммов, особенно в организме женщины. Так что советуем употреблять его аккуратно!

Сметана

Извечный вопрос: с чем вкусней окрошка, с квасом или со сметаной? Ответ в любой более-менее большой компании всегда будет спорным. Ведь разным людям нравятся разные вкусы. Но что с определенной точностью можно утверждать, так это то, что к борщу сметана подойдет намного лучше. Особенно, если она домашняя и сделана по народному рецепту, а не магазинное кислое недоразумение.



В мире полно аналогов классической сметаны, которые всё же больше походят на йогурт или крем-сыр. Что интересно, сметана идеально подходит к нашей кухне: голубцы, вареники, пельмени, любые первые блюда, блины, картошка и даже творог, взбитый с сахаром. Сметана будет вкусной везде. А если человек внимательно следит за своей фигурой, обезжиренная сметана позволит ему насладиться вкусом, не испытывая при этом никаких угрызений совести.

Сало

Еще один продукт белого цвета, от которого можно прийти в восторг, особенно на природе и с хорошей закуской в придачу. Ароматный, свежий хлеб и сало тонкими ломтиками под молодой лук, кислый огурчик или помидорку. Сало нельзя сравнивать с беконом, поскольку это два совершенно разных продукта, отличающихся и вкусом, и консистенцией. Многие иностранцы, впервые попробовавшие сало, отмечают, что сперва есть его даже страшновато, но постепенно можно очень сильно проникнуться и пробовать его с новыми продуктами.



Существует миф, который утверждает, что от сала можно легко поправиться. Так вот, это неправда. Сало в умеренных количествах и без соли не только насыщает тело полезными жирами, но и предупреждает появление «апельсиновой корки», то есть целлюлита. А вот хлеб, который мы любим натереть чесночком к салу, содержит углеводы и легко может принести с собой массу ненужных калорий. Хотя чеснок тоже борется с целлюлитом, так что дуэт и вправду очень хороший. Другими словами: ешь сало в меру, не перегибай с хлебом — и фигура твоя станет стройной, как кипарис!

Мы уверены, что ты наверняка пробовал каждый из этих продуктов. Согласись, каждый из них отличается хорошим вкусом при качественном приготовлении. Так что, если у тебя есть друзья заграницей, не забудь, угости их чем-то родным, качественным и вкусным. И будь уверен, они оценят это по достоинству.