Эстонский салат для майонезного праздничного стола, чтобы накормить Быка до отвала

Кто-то считает этот салат с селедкой и свеклой исключительно эстонским блюдом, кто-то финским, а кто-то шведским. Кто-то и вовсе путает его с нашей традиционной «Селедкой под шубой». Но так ли важно, какой стране принадлежит изобретение салата «Росолье»? Разве не важнее то, что это однозначно вкусное блюдо и научиться его готовить может каждый?



Тем более что редакция «Сайт» уже подготовила подробный рецепт с видео. Так что, если ты как раз ищешь новые салаты на новогодний стол, чтобы «задобрить голодного Быка, с радостью приглашаем тебя на наш мастер-класс!

Салат с селедкой и свеклой

Ингредиенты

• 400 г свеклы
• 250 г картофеля
• 150 г моркови
• 1/2 маленькой луковицы
• 200 г сельди
• 2 маринованных огурца
• 1 яблоко
• 1 ст. л. сметаны
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ст. л. майонеза
• пучок свежей зелени
• 3 яйца

Приготовление

1. Первым делом ставим отвариваться яйца, свеклу, морковь и картофель. А тем временем, пока овощи и яйца готовятся, нарезаем маринованные огурцы на мелкие кубики и отправляем их в дуршлаг на несколько минут, чтобы избавиться от излишков рассола.
   
   
   
   
2. Далее нарезаем зелень, а затем высыпаем ее на блюдце и отставляем в сторону. После этого чистим яблоко от кожуры и сердцевинки и режем маленькими кубиками. Нарезанные яблоки отправляем в салатницу, после чего все те же процедуры проделываем с луком.
   
   
   
   
3. Отваренные и остуженные овощи очищаем от кожуры и также нарезаем кубиками.
   
   
   
   
4. Далее при надобности чистим от костей филе сельди и нарезаем кубиками. Затем все ингредиенты отправляем в салатницу к яблокам с луком (не забываем про оставленные в дуршлаге огурцы) и хорошенько всё перемешиваем, добавив в миску соль и черный молотый перец по вкусу.
   
   
   
   
5. В конце смешиваем в отдельной емкости майонез с горчицей и сметаной, а затем заправляем полученным соусом салат. После чего остается только украсить его нарубленной зеленью и разрезанными на четвертинки вареными яйцами.
   
   
   
   

А вот и видеоверсия рецепта. Расскажешь в комментариях, какой ингредиент ты добавил или заменил бы в этом салате?



Очень надеемся, что данное блюдо придется по вкусу тебе и твоим близким. Приятного аппетита!