Арбузный салат с бальзамическим соусом

Сочетание продуктов в салате, прямо скажем, нестандартно и на любителя. Оценят смелые экспериментаторы!

Ингредиенты (на 4 порции):

1\4 ст. бальзамического уксуса

6 ст. нарезанного кубиками арбуза (очистить от семян)

1\2 ст. нарезанного козьего сыра

1\4 ст. листьев мяты

2 ст.л. оливкового масла

Рецепт:

Для соуса в маленькой кастрюле на среднем огне доведите до кипения бальзамический уксус. Дождитесь, пока соус загустеет, примерно 4-5 минут.

В большой миске смешайте арбуз, козий сыр, мятные листья и оливковое масло. Полейте соус поверх салата.