Картофель с черносливом, запеченный в духовке

Ингредиенты: 6–7 шт. среднего картофеля 150 г мягкого чернослива 1/4 часть лимона 150 мл сметаны свежий тимьян или розмарин черный молотый перец соль по вкусу Приготовление: Картофель нужно очистить и порезать дольками. Чтобы сократить время приготовления, картофель необходимо прогреть. Для этого заливаем его водой, ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем через две минуты, воду сливаем. Затем смазываем форму для запекания маслом, кладем картофельные дольки, заливаем кипятком, примерно на треть картошки, посыпаем солью. Лимончик тоненько нарезаем и добавляем в форму к картофелю. Чернослив режем на половинки и кладем в форму к картофельным долькам и лимону. К сметане добавляем немного черного перца, рубленный тимьян или розмарин, перемешиваем и поливаем сверху. Ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов и запекаем до готовности примерно 40 минут. Картофель с черносливом, запеченный в духовке, готов! Приятного аппетита!