Grilled Fajita Skewers. Шампуры фахита-гриль

ИНГРЕДИЕНТЫ
Обслуживает 12-14
От 1 до 2 луковицы, расквартированных
6 сладкий перец, нарезанные в 1,5 «квадратов
1 фунт кубе стейк
1 фунт кубе куриной грудки
1 фунт креветки, deveined и очищенные с хвостом
3 чайные ложки соли (1 чайная ложка на белок)
3 чайные ложки перца (1 чайная ложка на белок)
3 столовые ложки чесночного порошка (1 столовая ложка на белок)
3 столовые ложки порошка чили (1 столовая ложка на белок)
3 чайные ложки тмина (1 чайная ложка на белок)
ПОДГОТОВКА
1. Поместите каждое мясо в галлон размера полиэтиленовый пакет и накрыть сухими ингредиентами. Закройте пакет и встряхивают до равномерного покрытия.
2. Подготовить вертела отводками луком, болгарским перцем и белком. (Убедитесь, что не смешивать белки на той же вертеле, так как они имеют разное время приготовления пищи.)
3. Гриль шампуры на среднем огне, не переворачивая один раз, пока внутренняя температура белка являются следующие:
Для стейка: 155ºF / 70ºC
Для Chicken: 165ºF / 75ºC
Для Креветки: 145ºF / 65 ° C
4. Наслаждайтесь!



INGREDIENTS
Serves 12-14
1 to 2 onions, quartered
6 bell peppers, cut in 1.5” squares
1 pound cubed steak
1 pound cubed chicken breast
1 pound shrimp, deveined and peeled with the tail on
3 teaspoons salt (1 teaspoon per protein)
3 teaspoons pepper (1 teaspoon per protein)
3 tablespoons garlic powder (1 tablespoon per protein)
3 tablespoons chili powder (1 tablespoon per protein)
3 teaspoons cumin (1 teaspoon per protein)
PREPARATION
1. Place each meat in a gallon sized plastic bag and cover with dry ingredients. Close the bag and shake until evenly coated.
2. Prepare skewers by layering onion, bell pepper, and protein. (Be sure not to mix proteins on the same skewer, as they have different cook times.)
3. Grill the skewers over medium-high heat, flipping once, until the protein’s internal temperatures are as follows:
For Steak: 155ºF/70ºC
For Chicken: 165ºF/75ºC
For Shrimp: 145ºF/65ºC
4. Enjoy!