Салат из огурцов с маком.

Салат для любителей острого, пикантного и кисло–сладкого. Салат очень вкусный, необычный и интересный.

Ингредиенты:
500 г огурцов
2 ст. л. мака
50 мл растительного масла
1 – 2 стручка перца чили
2 ст. л. сахара
50 мл винного уксуса
пара веточек кинзы
соль, перец – по вкусу

Огурцы моем и нарезаем наискосок на кружки, толщиной 0,5 см.

Чили тонко нарезаем, кинзу измельчаем. В салатнице смешиваем огурцы, чили, кинзу, заправляем солью, сахаром и перцем.

Аккуратно руками перемешиваем салат, как бы втирая соль и сахар в огурцы. Вливаем уксус, масло и даем салату настояться 10 – 15 минут.

Посыпаем маком и можно подавать.