Пирог с творогом и цукатами

Очень простой, очень быстрый и очень вкусный пирог: 3 яйца 1 стакан сахара 150 гр творога 1 стакан муки цукаты: Попробовала я недавно настоящие цукаты и заинтересовалась рецептом их приготовления. Оказалось это не так сложно, рекомендую :) корки апельсина или лимона- 1кг сахар - 1.3 кг вода - 3 стакана лимонная кислота - на кончике ножа. Снятые с толстокожих лимонов корки вымочите в течение 2 - 3 дней в холодной воде, меняя воду 2 - 3 раза в день. Затем проварите корки в кипятке в течение 20 - 25 минут, слейте воду, а корки опустите в кипящий сироп. Снимите сироп с огня и выставьте на 5-6 часов. Затем варите корки по 5-7 минут 3- 4 раза с выстаиванием по 10 - 12 часов после каждой варки. В конце варки добавьте 3 г лимонной кислоты. Корочки разложите на блюде и подсушите на воздухе. Такие цукаты использую в различную выпечку (кексы, пироги, штрудель), для украшения тортов, да и просто к чаю :) Смешиваем все ингредиенты, выливаем в форму и печем до готовности. Готовый пирог поливаем медом либо посыпаем сахарной пудрой.

Блюда

Пирог с творогом и цукатами

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас