Манго в имбирно-мятном сиропе (экзотический десерт, сражающий гостей наповал)

Ингредиенты:
Имбирь свежий 1 кусок
Вода 1 стакан
Сахар ⅓ стакана
Мята свежая ⅓ стакана
Манго 400 грамм

Приготовление:
1. Кусок свежего имбиря (примерно 4 см) нарезать тонкими ломтиками и бросить в воду с сахаром. Довести смесь на умеренно сильном огне до кипения и варить около 5 минут.

2. Снять кастрюлю с огня, бросить в нее листья мяты и оставить под крышкой на 5 минут.

3. Процедить сироп через сито и полностью остудить.

4. Нарезать манго тонкими дольками, залить сиропом и отправить в холодильник на 45 минут.

5. Перед подачей разложить манго в креманки и украсить листиками мяты