Карпаччо «Капрезе»

Необходимые ингредиенты: 125 г классической моцареллы 2 крупных помидора несколько веточек зеленого базилика 15 г (немного) кукурузы ½ луковицы (желательно красной) оливковое масло бальзамический уксус соль и свежемолотый перец (по вкусу) Как приготовить: 1. Помидоры нарежьте очень тонкими кружочками и выложите аккуратно на плоское блюдо. 2. Порежьте свежую моцареллу более толстыми кружочками (приблизительно 1 см. толщина) и выложите в середину блюда. 3. Луковицу порежьте на очень тонкие колечки и выложите поверх помидоров и моцареллы. 4. Приправьте солью и по желанию свежемолотым черным перцем. Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом. 5. У листочков базилика оборвите жесткие стебли и украсьте листочками карпаччо. По краям блюда выложите зернышки кукурузы. Сразу подавайте «капрезе карпаччо» на стол.

Блюда

Карпаччо «Капрезе»

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас