Канадский шоколадный десерт




Ингредиенты:
200 грамм масла сливочного
50 грамм сахара
5 ст.л. какао-порошка
1 яйцо (слегка взбитое)
1 ч.л. ванилина
200 грамм раскрошенного сладкого печенья
1 стакан кокосовой стружки
½ стакана грецких орехов
50 мл. молока
2 стакана сахарной пудры
2 ст.л. ванильного сахара
½ ч.л. ванилина
115 грамм черного шоколада

Приготовление:
1. 100 грамм масла растопить в кастрюле. Добавить сахар и какао и перемешать до однородной массы. Вмешать яйцо и ванилин, снять с огня.

2. Добавить раскрошенное печенье, кокосовую стружку, орехи и хорошо вымешать.

3. Выложить массу в смазанную сливочным маслом квадратную форму и спрессовать. Форма не должна быть широкой. Поставить в холодильник на 20 минут.

4. 70 г размягченного масла взбить миксером до кремообразного состояния. Добавить ванильный сахар, ванилин и молоко. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахарную пудру. Если смесь получится слишком густой, то добавить еще несколько ложек молока. Вылить смесь поверх основы и отправить в холодильник, пока этот слой не загустеет.

5. Кусочки шоколада и оставшееся масло растопить в кастрюле и немного охладить. Вылить шоколад третьим слоем в форму и поставить в холодильник, но лишь до тех пор, пока шоколад не начнет затвердевать.

6. Дальше сделать ножом «разметку», то есть наметьте будущие разрезы. Перед тем, как верхний слой затвердеет, разрезать десерт на кусочки. Подавать десерт в охлажденном виде.
  • 1538
  • 29/11/2012

Смотрите также

Новое!

Не забудьте подписаться!

Категории