1436
0.3
2012-11-29
Цимес с курицей и черносливом
Ингредиенты:
3 луковицы
300 грамм моркови
500 грамм куриного мяса
1-2 столовых ложки растительного масла
1 1/2 — 2 стакана бульона или воды
горсть чернослива
3 столовых ложки меда
растительное масло
соль, черный перец, по-вкусу
Приготовление:
1. На среднем огне, нагреть масло в большой чугунной кастрюле. Положить в масло кусочки курицы и слегка обжарить их.
2. Обжарить по отдельности резанный лук и морковь.
3. Сложить все обжаренные продукты в казанок или утятницу, добавить мед, чернослив, бульон, соли и перец. Хорошо перемешать и довести до слабого кипения.
4. Накрыть казан крышкой и поставить в разогретую до 180 С духовку. Тушить до готовности мяса — 30-40 минут. На стол подавать горячим.
Мясной цимес можно сделать заранее, за 1-2 дня, и хранить его в холодильнике. Разогревать цимес в духовке при температуре 150С.
Bashny.Net. Перепечатка возможна при указании активной ссылки на данную страницу.
