Быстрое рагу с бужениной

Время: 15 минут Ингредиенты (на 4 порции): морковь - 2 шт кабачок (небольшой) - 1шт болгарский перец - 2-3 шт стручковая фасоль - 1 горсть помидор - 2 шт чеснок - 2 зубчика тархун (эстрагон) - ½ пучка буженина - 400 г растительное масло (без запаха) - 3-4 ст. ложки соль свежемолотый черный перец Приготовление: 1. Морковь нарезать кружочками, кабачок - кубиками размером с половинку грецкого ореха, буженину - небольшими кусочками. У фасоли отрезать кончики. Перцы и помидоры разделать ломтиками, чеснок и тархун мелко нарубить. 2. Разогреть в сотейнике растительное масло. Выложить морковь. Спустя минуту добавить фасоль и чеснок. Перемешать, накрыть крышкой. Готовить на среднем огне. 3. Через две минуты добавить перец. Снова перемешать и закрыть крышкой. 4. Спустя минуту-две отправить в сотейник кабачок и помидоры. Если овощи начнут подгорать, влить пару столовых ложек воды и уменьшить огонь. Как только томаты прогреются, добавить тархун, буженину, соль и перец. Перемешать и снять с плиты, как только мясо прогреется.

Блюда

Быстрое рагу с бужениной

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас