Салат с кальмарами




Ингредиенты:
Шпинат
Руккола
Половина тертой моркови
Помидоры-черри — 6 шт
Половина авокадо
Брюссельская капуста
Кальмар — 3 шт

Половина перца чили
Кунжутное масло — 1 чайная ложка
Лимон — 2 шт
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Чеснок — 1 зубчик
Сахар — 3 чайных ложки
Сок лимона
Соль и перец

Приготовление:
Рукколу, шпинат, морковь (тертая), авокадо (тонко нарезанное), помидоры (разрезанные напополам) и брюссельскую капусту перемешайте и выложите в большую салатницу.
Нарежьте кальмары на полоски шириной в 2 см, збрызните соком 1 лимона и оставьте на 5 минут, чтобы сок впитался. Включите барбекю разогреваться. Выложите их плоско на барбекю и обжарьте с ибеих сторон (примерное по минуте). Для соуса смешайте мелко нарубленный чили, кунжутное и оливковое масло, сок второго лимона, нарубленный чеснок, сахар, соль и перец (по вкусу).
Готовые кальмары выложите в салатницу и заправьте соусом.
Подавайте к столу.
  • 750
  • 27/11/2012

Не забудьте подписаться!

Категории