Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире. Очистить и размять. Добавить соль, перец, тертый сыр и 1 яйцо. перемешать, охладить.
2. Сыр нарезать полосками.
3. Из картофельной массы сформировать лепешки, положить на них листья базилики , на него сыр. Завернуть в ролл с помощью пищевой пленки(лепешки делаем на пленке а потом сворачиваем ролл). Плотно завернуть и убрать в холодильник или морозилку для уплотнения.
4. Яйцо взбить с солью и перцем.
5. Снять пленку с фаготини , обмакнуть в яйцо и потом в панировку. Жарить в масле до образования корочки. Обсушить на бумажном полотенце.
6. Выложить на противень и довести до готовности в течении 7-10 минут в разогретой духовке при 200 С.
7. Подавать с зеленью и свежими овощами.
Не пропустите новые статьи!
Присоединяйтесь к нашему сообществу в Telegram и Facebook