Синнабон — сдобные булочки завитушки

Булочки  — одна из наиболее популярных и традиционных порционных изделий во всем мире: в Украине — пампушки, во Франции их очень много: и обычные французские булочки (бриоши) и круассаны, бейглы, и т.д., в Финляндии — булочки с корицей, в Америке булочки с ветчиной. Булочки «Синнабон» стали настолько популярными, что уже являются традиционными для 54 стран.

Что может быть вкуснее домашней выпечки? Запах свежей выпечки бесподобен! 





 

Пышные, румяные, да так причудливо завитые.    

Калорийность — высокая;

Время приготовления 2 ч.40 мин.

Количество порций — 10-12шт.

Ингредиенты:

В тесто:

• Яйцо — 2 шт.
• Дрожжи  сухие — 1,5 ч.ложки
• Молоко — 1 стакан (примерно 230 мл)
• Сахар -80 г.
• Сливочное масло -100 г.
• Мука — 600 — 700 г (включая подпыл)

Для посыпки:

• Сахар — 30-50 г.
• Мак — 20-30 г.

 Способ приготовления:

1. В тёплое молоко добавить дрожжи, чайную ложку сахара, добавить 200-300 г муки, замесить опару и оставить на минут 30-40 до увеличения вдвое.

2. Опара подошла.

3. В отдельной посуде растопить растительное масло, добавить яйца, размешать.

4. В масляно-ячную смесь добавить сахар, размешать.

5. Добавить смесь в опару и оставшуюся муку, замесить тесто.

Оставить подниматься на 1час

6. Теперь можно приступать к разделке теста.

Кусочек теста раскатать, посыпать сахаром и маком.

7. Скатать рулетик и разрезать на квадратики.

8. Квадратик разрезать посередине на половину и развернуть.

9. Выложить булочки на противень, смазанный маслом.

10. Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 35 минут, до золотистого цвета.

Источник: www.7dach.ru