Салат табуле из киноа

Интересная интерпретация знаменитого средиземноморского салата табуле. В этом рецепте вместо булгура используется киноа, но при желании вы можете заменить его ячневой или перловой крупой. Получится не менее вкусно и диетично! Летом блюдо можно подавать холодным, а осенью или зимой теплым и салат прекрасно согреет вас в ненастный день! Приятного аппетита!





Сложность приготовления - легко

Технология - Варка

Ингридиенты:

• киноа отварная – 500 г
• перец сладкий красный – 50 г
• перец желтый сладкий – 50 г
• помидоры без кожи – 100 г
• огурец – 50 г
• лук красный – 10 г
• лимон – 15 г
• масло оливковое – 100 г
• помидоры вяленые в масле – 25 г
• петрушка – 15 г
• кинза – 15 г
• мята – 15 г
• соль морская – 2 г

Как готовить: 

Нарезать перец, помидоры, огурец, лук мелким кубиком.

Смешать с отварной киноа.

Мелко нарезать зелень, добавить в табуле.

Заправить смесью оливкового масла с лимонным соком и солью.

 

Готовим с любовью,!  Приятного аппетита! опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: www.gastronom.ru/recipe/29543/tabule-iz-kinoa