Постный десерт: Овсяный кисель на отваре из шиповника

Овес сам по себе полезен, а в сочетании с шиповником получается двойная, а то и тройная польза. Его плоды повышают устойчивость организма ко всякого рода инфекциям, укрепляют стенки сосудов и регулируют работу щитовидной железы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1/2 стакана сухих плодов шиповника
• 200 г овсяных хлопьев
• 1 ст. л. любого нерафинированного масла по вашему вкусу
• соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положите шиповник в термос, залейте 500 мл кипящей  воды, закройте и оставьте на 8 ч.

Шаг 2

Залейте овсяные хлопья горячим настоем (заливайте через ситечко) и дайте настояться 15 мин. Затем настой процедите в чистую кастрюлю. Туда же отожмите гущу.

Шаг 3

Настой подогрейте и снова залейте им гущу, оставьте еще на 15 мин. Снова процедите и отожмите гущу.

Шаг 4

Повторите третий раз. В получившееся овсяное молочко добавьте соль и варите, помешивая, до загустения.

Шаг 5

Влейте в кисель масло, перемешайте и разлейте в смоченные водой формы. Поставьте на 1 ч в прохладное место.

Время подготовки 8 ч

Время готовки 1 ч 45 мин

Сложность приготовления — легко

Вегетарианское строго

Количество калорий 456 ккал

ХЕ (хлебные единицы) 4,5

НА ЗАМЕТКУ

Шиповник – очень распространенное растение. У многих он растет на дачных участках. Поэтому сделать витаминный запас не составит никакого труда. Соберите созревшие плоды, разложите их на бумаге в один слой в тенистом хорошо продуваемом месте и забудьте на 2–3 недели. Сухие плоды храните в бумажных пакетах или картонных коробках. опубликовано 

Источник: www.gastronom.ru/recipe/25261/ovsjanyj-kisel-na-otvare-iz-shipovnika