Гуакамоле - соус из авокадо

Мексиканская паста из авокадо гуакамоле может быть закуской или гарниром — и к мясу, и к рыбе. Авокадо для гуакамоле должно быть обязательно спелым, чтобы с помощью вилки его можно было легко превратить в грубое пюре. Но еще лучше готовить гуакамоле, перетирая все ингредиенты вручную в ступке — так паста выходит ароматнее.







Ингредиенты (на 3,5 стакана):

  • 4 средних спелых авокадо, очищенных и измельчённых
  • 1/2 стакана помидоров-черри, нарезанных четвертинками
  • 1/4 стакана хорошо измельчённого лука
  • 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
  • 1 ст.л. свежего лимонного сока
  • 1 рубленый зубчик чеснока
  • 1 ч.л. морской соли
Рецепт:

В большой миске смешайте все ингредиенты до однородной массы.опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте, а еще мы в Однокласниках 

Источник: vegetarian.ru/recipes/guakamole
  • 182
  • 20/09/2016


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое