Сочные кабачковые рулеты с курицей и творогом для идеального ужина

В этих нежнейших кабачковых рулетах сочное мясо превосходно сочетается с творожной начинкой. Самое приятное, что готовится блюдо без особых хлопот, а выглядит аппетитно и ярко. Пожалуй, это лучший вариант для легкого ужина.

Сайт с радостью делится рецептом блюда, которое всегда получается настолько вкусно, что невозможно оторваться — рука сама тянется к за добавкой.



Вам понадобятся:

• 2 средних кабачка
• 300–350 г куриного филе
• 1 ст. л. творога
• 2 ст. л. сметаны
• 50 г твердого сыра
• 1 ст. л. зелени
• 1 зубчик чеснока
• соль
• перец
• оливковое масло

Приготовление:

Кабачок моем и нарезаем полосками по 0,5 см. Противень застилаем бумагой для выпечки, раскладываем кабачки, немного смазываем оливковым маслом, солим. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Куриное филе нарезаем тонкими продольными полосками, аккуратно отбиваем, солим и перчим. Оставляем мясо на 5–10 минут. На остывшие кабачки выкладываем полоски куриного филе. В творог добавляем сметану, чеснок, рубленую зелень, соль и перец. Хорошо все перемешиваем. Поверх филе кладем слой творожной начинки и присыпаем тертым сыром. Сворачиваем рулетики и скрепляем их шпажками. Сбрызгиваем оливковым маслом. Выпекаем в духовке 20–25 минут при температуре 180 градусов. Рулетики присыпаем зеленью и подаем к столу. При желании можно сделать соус: смешиваем сметану с зеленью, чесноком и мелко порезанным болгарским перцем, солим и перчим по вкусу.









via www.shutterstock.com/pic.mhtml?id=286968239&src=id