6 кофейных коктейлей, которые освежат в первые летние дни

Ни один приличный кофеман не сможет обойтись без любимого напитка даже в самые жаркие дни лета. Но варить привычный кофе необязательно — можно сделать кофейный коктейль! Не беда, если у вас нет миксера или шейкера: обычная вилка отлично справится с задачей. Профессионалы рекомендуют класть не менее трети емкости льда.

Сайт подобрал 6 рецептов холодных напитков на основе кофе, которые помогут не только начать день, но и сделать перерыв в рабочем графике.

Классический холодный фраппе

Ингредиенты:

• двойной эспрессо
• 1/3 бокала льда
• 100 мл молока
• сахарный или шоколадный сироп
• шоколадная крошка, зернышки кофе

Приготовление:

Колем ледяные кубики при помощи блендера. Можно положить лед в полотенце и раздавить его при помощи скалки. Насыпаем крошку льда в бокал. Эспрессо смешиваем в отдельной посуде с сахарным сиропом и молоком при помощи шейкера или вилки. Переливаем фраппе в бокал со льдом. Украшаем шоколадной крошкой и кофейными зернами.

Шоколадно-мятное удовольствие

Ингредиенты:

• 150 мл свежесваренного кофе
• 100 г горького шоколада
• мятный сироп или ликер
• сливочное мороженое

Приготовление:

На небольшом огне в процеженном кофе растворяем шоколад. Немного охлаждаем смесь и добавляем сироп. Взбиваем при помощи блендера. Колем лед и кладем его в бокал. Переливаем напиток в бокал со льдом. Кладем в бокал мороженое. Украшаем шоколадной крошкой.

Банановый кофе для сладкоежек

Ингредиенты:

• 350 мл крепкого кофе
• 100 г мороженого
• 1 банан
• щепотка корицы
• щепотка тертого шоколада

Приготовление:

Варим кофе, процеживаем и немного его охлаждаем, добавляем мороженое. Банан пюрируем, кладем в кофе с мороженым и взбиваем блендером. В бокал кладем колотый лед и переливаем в него напиток. Посыпаем корицей и шоколадом.

Апельсиновый взрыв

Ингредиенты:

• 200 мл свежесваренного кофе
• 2 апельсина
• сахарная пудра
• взбитые сливки, крошки печенья, орешки

Приготовление:

С апельсинов снимаем цедру и выжимаем сок. Цедру кладем в сотейник, наливаем стакан воды и кладем сахарную пудру. Кипятим на маленьком огне около 5 минут. Получившийся сироп процеживаем и охлаждаем. Кофе охлаждаем и смешиваем с апельсиновым соком и сиропом. Перемешиваем вилкой. Переливаем в бокал со льдом, добавляем взбитые сливки и украшаем крошкой печенья и орехами.

Летний кофейный смузи

Ингредиенты:

• 200 мл эспрессо
• 1 банан
• 150 мл йогурта
• щепотка корицы
• 1 ч. л. какао-порошка
• горсть свежих ягод
• взбитые сливки, шоколадный сироп, лепестки миндаля

Приготовление:

Варим кофе и охлаждаем. Колем лед и кладем его в стакан. Йогурт, банан, ягоды, кофе, какао, корицу смешиваем блендером до однородности. Переливаем в стакан. Украшаем сливками, сиропом и лепестками миндаля.

Кофейная клубника

Ингредиенты:

• 2 чашки эспрессо
• 2 ч. л. малинового сиропа
• 2 ч. л. шоколадного сиропа
• клубника
• взбитые сливки
• 2 шарика мороженого
• какао-порошок
• кофейные зерна

Приготовление:

Варим и остужаем кофе. В стакан кладем колотый лед. Четвертинками режем ягоды и кладем на лед. Наливаем сиропы и кофе. Украшаем шапкой сливок. Кладем шарик мороженого. Украшаем какао и кофейными зернами.





Фото на превью: 5PH / shutterstock





via www.shutterstock.com/pic-285425093/stock-photo-delicious-coffee-and-chocolate-ice-cream-with-strawberries-decorated-with-coffee-beans-selective.html?src=bLJk3CYypV9kEqFN2IleGg-1-99