Вред чипсов

Поделиться



        Чипсы — лёгкая закуска, приготoвленная из картoфеля. Прoдается как гoтовый к упoтреблению продукт общественного питания. В кaчестве зaкуски чaсто пoдаётся к пиву. Мнoгие дети любят чипсы. На сaмом же деле, чипсы — этo смесь углеводoв и жира, в oболочке красителей и заменителей вкуса. Чипсы, как кукурузные, тaк и кaртофельные — oчень вредны для oрганизма, тaк же ничегo хopошего не принесет упoтребление в пищу картофеля – фри.        


        На первый взгляд кaжется, что ничегo вредногo для oрганизма в чипсах сoдержаться не мoжет, ведь пo сути этo тот же продукт, что и вaрёная кaртошка, которую во мнoгих семьях гoтовят чуть ли не каждый день. Oднако все не так простo: клубни картофеля содержат большое кoличество крахмала – вещества, превращающегoся в организме в глюкoзу, что oбуславливает сытнoсть прoдукта. При быстрoм нагревании вo время изгoтовления чипсов из крахмала oбразуется акриламид, являющийся oчень oпасным канцерогеном, регулярнoе пoтребление которoго в бoльших кoличествах приводит к раку. Осoбенно это вещество oпасно для женщин – ведь под егo воздействием oпухоли возникают именно в женских пoловых органах: матке и яичниках.        


        Убедительные факты – прoблемы любителей чипсов: лишние килoграммы, высокий урoвень хoлестерина, закупорка сoсудов, инфаркты и диaбет. И еще, как ни странно, зависимoсть… Да, ученые подтверждают тoт факт, что кaртофельные чипсы, как, впрoчем и гамбургеры, спoсобны вызывaть зависимoсть срoдни наркoтической.        




Источник: /users/155

Продукты, которые могут испортить настроение

Поделиться



        Во время приема пищи у человека вырабатывается гормон счастья – эндорфин. Как утверждают учёные, не все продукты могут вызывать у человека чувство счастья. Учёные из США сделали список, где есть перечень продуктов, которые могут испортить настроение.

        1. Чипсы

        Очень опасный продукт, состоящий из вредных кислотных соединений, а ещё в его составе есть акриламид, который является канцерогеном. Они пагубно влияют на человеческий организм и вырабатывают зависимость, которая похожа на наркотическую, а также блокируют эндорфины и часто бывают источником множества заболеваний желудочно-кишечного тракта.





        2. Ветчина

         Сделанная в промышленных условиях ветчина имеет в своем составе огромное количество наполнителя, сахара, красителя, консервантов, нитратов и соли, которые могут спровоцировать плохое настроение.

        3. Сладкие напитки

        После применения таких напитков в крови сразу повышается количество сахара и так же быстро снижается, что ведёт за собой перепад настроения и происходит это достаточно резко. Входящий в их состав бензоат натрия, может подавить активность клеток отвечающих за ферментацию.





        4. Маргарин

        Продукт, который содержит все промышленные жиры омега-6, или если быть точнее сделан из отходов. Очень долгое время учёные спорили о его вреде или пользе. Многочисленные опыты показали, что маргарин также негативно влияет на наше настроение.





        5. Обработанные семена тыквы

        В промышленном производстве обработка происходит при помощи бромата калия, а это ведёт за собой блокирование работы щитовидной железы, что препятствует поглощению йода. Имеют также свойство по порчи настроения, но как определили ученые это не на долго.

Источник: /users/413

Чипсы вызывают зависимость, подобную наркотической

Поделиться



        Во время исследований группа экспертов из Университета Эрлангена-Нюрнберга экспериментировали на мышах. Животных кормили разными продуктами, изучая, при этом, активность их мозга при помощи МРТ.

        Эксперименты показали, что при употреблении чипсов, активность центров удовольствия в мозге мышей сильно увеличивалась, чего не случалось при употреблении остальной еды.

 




        Ещё эксперимент доказал, что из-за употребления чипсов активизировались центры мозга, которые отвечают за возникновение зависимости.

        После того как подопытные кушали чипсы, на какое-то время они чувствовали себя счастливыми и были удовлетворены, но в скорее это чувство заменяла пассивность и апатия.

        Учёные советуют серьёзно относиться к выбору еды.





Источник: /users/559

Что лучше не есть на ночь?

Поделиться



        1) Любые острые блюда, чипсы, чесночный хлеб
Почему? В острой еде содержатся соединения, которые простимулируют производство желудочного сока. Как следствие, у вашего желудка сбивается режим: вместо того чтоб «спать», ему нужно будет работать. 

      Читайте также: Фаст-фуд может стать причиной рака



        2) Замаринованные овощи, консервы, колбасы, супы-консерванты. 
Почему? В этих продуктах довольно много соли, которая приводит к обезвоживанию организма, повышая температуру тела. Поэтому ночью вы, скорее всего, проснётесь от жажды. 
        3) Говядина, макароны, пицца. 
Почему? Диетологи говорят на эти продукты «тяжелая еда»: им нужно активное переваривание, на которое организм вынужден тратить много дополнительных ресурсов и времени. Это означает, что вместо ночного отдыха ваше тело будет работать во всю и утром вы вряд ли проснетесь бодрым. 



        4) Арбуз, цитрусовые, клюква, баклажаны, сельдерей, лук, петрушка... 
Почему? Эти овощи, фрукты, зелень называют «диуретиками». Проще говоря — мочегонные. А сон, который прерывают беспокойные просыпания под девизом «Скорей в туалет!», явно не назовёшь здоровым. 

        Стартовал новый онлайн сервис для Киевлян - " Телепортируемся "






Источник: /users/559

Советы, которые позволят вам избежать некачественных продуктов

Поделиться



 

Позаботьтесь о своем здоровье. Не набивайте карманы дядинькам с толстыми кошельками. Старайтесь не покупать мусор, который продается в супермаркетах.

• Берите с собой список запрещенных и разрешенных Е-добавок идя вмагазин за продуктами.

• Не покупайте консервы, полуфабрикаты и кондитерские изделия длительного хранения, так как это достигается за счет использованиясинтетических консервантов.• Откажитесь от сладкой газировки, бульонных кубиков, готовых соусов исухих продуктов и супов, которые нужно «только залить кипятком».


• Не покупайте продукты с неестественно яркой окраской, так как в них может содержаться большое количество синтетических красителей.• Не увлекайтесь картофельными чипсами, хрустящими хлебцами икрекерами, содержащих акриламид (канцерогенное и мутагенное вещество) и глутамат натрия • Хорошо промывайте водой экзотические фрукты перед употреблением, так как они обрабатываются бифенилом (Е230) и ортофенилфенолом (Е231) для защиты от плесени.


 

Источник: /users/1

Ученые —чипсы опасны для мозга детей

Поделиться







Ученые провели исследование и выяснили, что чипсы — крайне вредная еда для детей 3-4 лет, поскольку в данном возрастном промежутке происходит активное развитие головного мозга и любая вредная пища может отрицательно повлиять на когнитивные процессы ребенка в будущем сообщает Медвести.

Уточняется, что чипсы содержат в своем составе глутамат натрия или усилитель вкуса. Это вещество вызывает привыкание.

Кроме того, в данном продукте большое количество жиров и канцерогенов образующихся во время жарки в кипящем масле. Привыкание и высокая калорийность — факторы, запускающие процессы ожирения, сахарного диабета.

Известно, данные болезни непосредственно связаны с умственными способностями человека.



Источник: mirfactov.com/

Осторожно: снеки вызывают зависимость!

Поделиться



Все мы любим фастфуд и снеки, которые вряд ли можно назвать полезными. И дело даже не в ГМО и различных добавках или усилителях вкуса, а в том, что от поедания такого вида закусок у людей развивается зависимость, подобная наркотической. 
 Ученые из Германии пришли к выводу, что при употреблении современных снков организм человека испытывает временную эйфорию. Для этого они исследовали все виды современных закусок.  Результаты показали, что продукт, который вызывает подобную зависимость, – это чипсы. Потребляя их, наш организм становится заложником кратковременной эйфории, которая вновь и вновь вызывает желание регулярного употребления этой закуски. Читайте также Как сохранить стройность, не отказываясь от фастфуда. 
 Эксперимент проводился на здоровых лабораторных мышах, которые были разделены на две группы и подвергались кормлению по специально разработанным схемам. Первая группа мышей питалась только чипсами, а вторая – обычной едой с такой же калорийностью, как и хрустящее кушанье. После курса питания ученые провели сканирование головного мозга животных. В результате полученных данных было замечено, что у первой группы подопытных активировалась часть мозга, которая отвечала за получение удовольствия. Во время приема чипсов мыши были в состоянии эйфории, а после становились вялыми и апатичными. 
 Экспертное мнение портала Есть или не есть чипсы – дело Ваше. Можем лишь сказать, что если сильно хочется что-то съесть, ешьте. Только не забывайте о чувстве меры. Небольшая упаковка чипсов раз в месяц не скажется на Вашем здоровье отрицательно. 

Источник: estet-portal.com

Изысканные и полезные сладости — фруктовые чипсы

Поделиться







Возьмите апельсин  и карамболь, можно также использовать другие фрукты — любые цитрусовые, киви, бананы.

Фрукты должны быть небольшого размера. Нарежьте тонкими ломтиками вместе с кожурой, желательно слайсером.

Выньте косточки и семечки. Если фрукты не очень сладкие, присыпьте с обеих сторон сахарной пудрой.

Теперь фруктовые ломтики нужно засушить до состояния хрупкости. Это можно делать в газовой или электрической духовке при приоткрытой дверце и температуре 60 градусов, или в электросушке для овощей и фруктов.





Если вы сушите в духовке, постелите на противень пергамент, иначе фрукты прилипнут.

Наберитесь терпения — на весь процесс нужно не меньше 7—8 часов. Чипсы готовы, когда они хрустят и легко ломаются. Храните готовые чипсы в сухом и темном месте, при комнатной температуре (желательно в банке с крышкой). 

по материалам rtlebedev.ru

Источник: /users/1077

Чипсы из суперполезной листовой капусты Кале

Поделиться







Суперполезная капуста Кале(Kale) и чипсы из неё.

Капуста кале является настоящим лидером среди овощей по содержанию полезных веществ, необходимых для организма человека она содержит полноценный белок, который легко усваивается и имеет все незаменимые кислоты. По плотности питательных веществ ей, по сути, нет равных среди зеленых листовых овощей.

Капуста кале богата кислотами Омега-3, которые надежно защищены от окисления большим содержанием антиоксидантов. Такая капуста может похвастаться наличием активных витаминов С и А, большим содержанием магния, а также веществом глюкорафанином, которое обладает выраженным антибактериальным и антиканцерогенным свойством.

А вещество индол-3-карбинол, которого также немало в капусте кале, известно своим уникальным свойством, позволяющим блокировать рост раковых клеток.

Чипсы из листовой капусты рецепт

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут

Ингредиенты
Kапуста кале 1 пучок
Oливковое масло 2 столовые ложки
Порошок чили ¼ чайная ложка
2 зубчика чеснока
Соль по вкусу

Метод

Разогрейте духовку до 180 градусов. Срежьте толстые стебли у листьев капусты и тщательно промойте их. Порвите листья на небольшие кусочки и положите в чашку. Добавьте оливковое масло и соль, выдавите чеснок. Перемешайте. Положите одним слоем на противень и выпекайте 20-30 минут.

источник:dgficc.com

Источник: /users/1077

Рак в банке. Шокирующая правда о том, из чего сделаны чипсы

Поделиться



Чтобы понять, из чего состоят Pringles и другие чипсы, забудьте о том, что в них должен быть картофель. 

 

Pringles выпускает компания, которая однажды в Великобритании, ради того чтобы избежать повышенной ставки налогов, утверждала, что в ее продукте содержание картофеля настолько низко, что с технической точки зрения это и не картофельные чипсы вовсе. Так что же это такое? 

 



Сначала на фабрике создают суспензию из риса, пшеницы, кукурузы, картофельных хлопьев. их прессуют в специальные формы. Затем вещество раскатывается до ультратонких листов специальной машиной на конвейере. Затем им создают специальную кривую форму. 

Эти формы помещаются в кипящее масло, затем высушиваются, опрыскиваются порошкообразными ароматизаторами. Наконец, все заканчивается тем, что эти листы фасуются по банкам и упаковкам. И попадают на прилавки, где их покупают ничего не подозревающие потребители. 

Наиболее опасный компонент картофельных чипсов добавляется в них не специально, а является побочным продуктом такой переработки. 

Акриламид — вещество, вызывающее рак и оказывающее сильное нейротоксическое воздействие на организм. Он содержится в углеводных продуктах, приготовленных при высоких температурах — будь они жареными или запеченными. 

В картофельных чипсах, готовящихся в кипящем масле, содержится так много акриламида, что в 2005 году штат Калифорния хотел запретить их продавать. Закончилось все тем, что по настоянию властей и общественности производители чипсов пообещали, что снизят количество акриламида в свих продуктах в несколько десятков раз. Так, чтобы на миллиард грамм конечного продукта прпиходилось не более 275 г акриламида. Эта норма выдерживалась американскими производителями чипсов до 2011 года, но в других странах подобной борьбы с этим веществом не было! 

Новые исследования калифорнийских специалистов показывают, что содержание акриламида в чипсах современных производителей превышает норму в 39-910 раз! Это заставило ученых предупредить нас: любой продукт, связанный с картофелем и приготовленный под воздействием огромных температур, опасен как раз из-за того, что крахмал при такой обработке выделяет большое количество акриламида. Но производители не обращают на это внимания. Более того, удалить из конечных продуктов его полностью технически невозможно. 





Если вы хотите быть уверенным в том, что потребляете нормальные продукты, то должны есть их или сырыми или подвергнутыми минимальной термической обработке. Как минимум треть всех употребляемых в пищу продуктов должны быть сырыми. Хотя некоторые люди составляют свой рацион таким образом, чтобы доля свежих продуктов в нем достигала 80%. опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: lifter.com.ua/pringles/