Бисквит на любом лимонаде с газом. Результат превосходит все ожидания!

Поделиться



Практически у каждой хозяйки есть свой рецепт с секретом, о котором не пишут в кулинарных книгах и не рассказывают на сайтах, а полученный в результате кулинарный шедевр никого не оставит равнодушным.

У моей бабушки всегда получались супервкусные, ароматные и невероятно пышные бисквиты. Секрет очень прост, тем не менее результат поражает! Если ты еще не пробовала печь по такому рецепту, то обязательно попробуй.




Читать дальше →

Полезные привычки, которые отнимут всего минуту

Поделиться



        1. Чистите язык
        Чтоб предотвратить появление кариеса или болезней дёсен, необходимо ежедневно чистить зубы и использовать зубную нить. Ещё один важнейший шаг в гигиене полости рта, о котором часто забывают, — очистка языка.
        На задней части языка накапливаются бактерии и остальные микробы, которые стают причиной плохого запаха изо рта. Таким образом, после того, как вы чистите зубы, мягко почистите также поверхность вашего языка — от корня к кончику. Если сделать это, по крайней мере, один раз за день, то вы уберёте с языка частички зубного налёта, бактерий и крохотные кусочки пищи, и ваше дыхание будет свежим





        2. Чихайте в локоть
        Когда у вас нет носового платочка, чтоб закрыть рот и нос при чихании, лучше всего, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, чихать в изгиб локтя или предплечье. Важно в этом случае избежать использования ладошек, которые могут быть не очень чисты, и тем самым попрепятствовать распространению микробов.





        3. Превращайте воду в лимонад
        Если питьевая вода покажется вам безвкусной, то дайте воде поиграть новыми вкусами и красками: опустите в стакан или бутылку пару кусочков лайма, лимона либо же апельсина. Также замечательно подойдёт несколько ягод — клубника, малина либо же другая ягода на ваш вкус.





Источник: /users/413

5 прекрасных лимонадов для знойного лета

Поделиться




Ничто так не поднимает настроение, как вкусный, домашний лимонад. Мы приготовили 5 замечательных лимонадов, которые непременно освежат вас в эти жаркие летние деньки!

Классический лимонад

Этот базовый рецепт потребует от вас минимум затрат и усилий, а результат превзойдет все ваши ожидания. Кисло-сладкий, свежий, насыщенный и благородный вкус. Напиток для тех, кто предпочитает классику.

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО ЛИМОНАДА

Надо:
5 лимонов
250 г сахара
1 л воды (если вы не любите слишком насыщенный вкус, возьмите 1,5 л воды)
свежая мята – по желанию

Как готовить:
1. С лимонов с помощью овощечистки снять цедру и крупно нарезать.

Засыпать сахаром и перемешать. Оставить настояться в течение 40 минут.

2. Вскипятить воду и залить кипятком цедру с сахаром. Дать полностью остыть. После того, как вода остынет, корки удалить.
3. Выжать сок из лимонов, процедить.
4. Соединить лимонный сок с сахарным сиропом. Перелить в кувшин или в бутылки, убрать в холодильник и дать настояться несколько часов.

5. Подавать со льдом.
По желанию украсить листиками мяты.

Оранжад с тархуном

Предлагаем вам приобщиться к прекрасному, попробовав яркий, тропический, вкусный лимонад с тонкими нотками свежего тархуна и сладковатыми оттенками апельсина.

РЕЦЕПТ ОРАНЖАДА С ТАРХУНОМ

Надо:
75 г тростникового сахара
3 апельсина
2 лимона
1 лайм
1 л воды
пучок тархуна

Как готовить:
1. С лимонов снять цедру, используя овощечистку.

Добавить сахар и веточку тархуна, перемешать и дать настояться 30 минут.

2. Довести до кипения воду, добавить лимонно-сахарную смесь, вновь довести до кипения и варить, помешивая, 5 минут до состояния легкого сиропа. Остудить.
3. Из апельсинов, лимонов и лайма выжать сок.
Добавить в уже остывший сироп. Добавить оставшийся тархун. Разлить по бутылкам и дать настояться.

4. По желанию лимонад можно разбавить газированной минеральной водой.

Базиликовый лимонад

Этот лимонад превосходно бодрит, освежает и радует глаз. В рецепте гармонично сочетается пряность базилика, лимонно-лаймовая терпкая кислинка с освежающими нотками мяты.

РЕЦЕПТ БАЗИЛИКОВОГО ЛИМОНАДА

Надо:
1 л воды
2 лайма
1 лимон
80 г тростникового сахара
пучок зеленого базилика
пучок мяты

Как готовить:
1. Выжать сок из лаймов и лимона.

2. Разогреть воду, не доводя до кипения, добавить лимонно-лаймовый сок, всыпать сахар и мешать до полного растворения и снять с огня. Не кипятить!

3. Базилик и мяту слегка растолочь и добавить к лимонаду.
Дать ему настояться в течение двух часов.
4. Подавать, добавив лед, листики мяты и базилика.
По желанию украсить кружками лимона и лайма.

Имбирный лимонад

Любители пряных, восточных оттенков по достоинству оценят этот лимонад. Ведь в нем дружественно соседствуют пряные, дразнящие нотки имбиря, мята и приятная, оттеняющая кислинка лимона.

РЕЦЕПТ ИМБИРНОГО ЛИМОНАДА

Надо:
3 лимона
3-4 см корня имбиря
50 г тростникового или обычного сахара
2 л воды
пучок мяты

Как готовить:
1. Натереть имбирь (должно получиться 2 ст.л., не переборщите!).

2. В сотейнике соединить сахар и стакан воды, поставить на небольшой огонь. Когда сахар растворится, добавить тертый имбирь и довести смесь до кипения.
3. Снять сироп с огня и остудить до комнатной температуры.
4. Выжать сок из лимонов и добавить его к сиропу вместе с веточками мяты, которые предварительно необходимо слегка помять.
5. Разлить лимонад по бутылкам или кувшинчикам и дать настояться в холодильнике.
По желанию подавать с дольками лимона и свежей мятой.

Огуречный лимонад

Огурец прекрасно утоляет жажду и тонизирует. Поэтому предлагаем легкий и доступный вариант вкусного и полезного лимонада. Не настраивайтесь на то, что лимонад и огурцы – понятия несовместимые. Очень даже совместимые, мы это готовили!

РЕЦЕПТ ОГУРЕЧНОГО ЛИМОНАДА

Надо:
2 огурца
1 апельсин
1 лайм
2–3 кружка имбиря
2 ст.л. меда (для тех, кто не готов к экспериментам, количество меда можно сократить)
1,5 л воды

Как готовить:
1. Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Вместе с кружками имбиря измельчить в блендере, добавив полстакана воды. Процедить.

2. Выжать из лайма и апельсина сок.
3. В кастрюльку налить процеженный огуречный сок, добавить оставшуюся воду, сок лайма и апельсина, мед. Размешать.

4. Подавать с большим количеством льда.
По желанию украсить дольками огурца, кружками лимона и апельсина.

Источник: domashniy.ru/

Свежее свежего: мандариновый мохито и малиново-мятный лимонад

Поделиться





Лето вернулось и мы решили приготовить летние освежающие коктейли!

Суперпростыми и интересными рецептами с нами поделился Алексей Ярин – мастер гастрономического искусства, а по совместительству шеф-повар ресторана Oyster’s Bar.

Мандариновый мохито





Предлагаем посмотреть на классический мохито по-новому и приготовить его с мандарином. Именно этот цитрус, в сочетании со свежей мятой и лимонным соком, сделает коктейль поистине феерическим.



Надо:
300 мл свежевыжатого мандаринового сока
80 мл сахарного сиропа
10 г свежей мяты
50 мл лимонного сока
400 мл газированной воды
1 мандарин
лед – по желанию

Как готовить:

1. Мандарин очистить и разделить на дольки.

2. Все ингредиенты поместить в кувшин и перемешать.

Если мята не с вашей грядки, а из супермаркета, то ее необходимо промыть. И затем тщательно высушить. Как это сделать за 3 секунды без труда и проблем, знает ведущий программы «Умная кухня» Евгений Рыбов. Смотрите видео!

Малиново-мятный лимонад





Необыкновенно вкусный лимонад с изюминкой из малины (просим прощения за каламбур). Идеальный вариант как для шумной компании, так и для спокойного уютного теплого вечера на летней веранде вдвоем.

Надо:
100 г пюре из свежей малины (если не нашли свежую малину, смело делайте пюре из замороженных ягод)
70 мл лимонного сока
100 мл сахарного сиропа
10 г мяты
половина лимона
несколько ягод свежей малины (можно не добавлять)
400 мл газированной воды
лед – по желанию

Как готовить:

1. Половинку лимона нарезать тонкими кольцами. Все ингредиенты поместить в кувшин, малину положив в самом конце, и все тщательно перемешать. Можно добавить лед.





Источник: domashniy.ru/

Летний фреш—4 рецепта для гурманов

Поделиться



 



Раздумываете, что бы такого-этакого приготовить на обед? Ведущий программы «Летний фреш» повар Михаил Мурзин подготовил для вас интересные рецепты. Те, кто уже пообедал, могут сделать освежающий имбирный лимонад!

Кефирный суп с чесноком и огурцами



Классический холодный супчик в жаркий летний день.

РЕЦЕПТ КЕФИРНОГО СУПА 

Надо:
1 л кефира
2 головки репчатого лука
3 зубчика чеснока
2 огурца
2 соленых огурца
1 пучок кинзы
1 пучок укропа
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Чеснок мелко нарубить, смешать с кефиром, отставить.

2. Свежий огурец очистить от кожи, нарезать соломкой. Соленый огурец так же нарезать соломкой.

3. Нарубить кинзу и укроп.

4. Сложить в миску огурцы и зелень, залить кефиром с чесноком.

 

Блинный торт с заварным кремом



Это не так сложно, как может показаться! Особо ленивые могут взять готовые блины, и готовить останется только заварной крем. Торт получается изумительным.

 

РЕЦЕПТ БЛИННОГО ТОРТА С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Надо:

Блины:
200 мл молока
1 яйцо
30 г сахара
150 г муки
50 г растительного масла
100 мл воды
соль – по вкусу

Заварной крем:
300 мл молока
3 желтка
50 г сахара
20 г кукурузного крахмала
1 стручок ванили

клубника – для украшения

Как готовить:

1. Для блинов смешать все ингредиенты и испечь блины.

2. Для заварного крема смешать желтки с сахаром, ввести крахмал. Тщательно перемешать, чтобы не было комков.

3. В сотейник влить молоко, добавить семена и стручок ванили, поставить на огонь и довести до кипения.

4. Влить часть молока в желтки, тщательно перемешать и вылить смесь в оставшееся кипящее молоко. Постоянно помешивая, готовить крем до загустения.

5. На тарелку выложить блин, намазать его кремом. Проделать то же самое с остальными блинами и кремом. На последний блин выложить нарезанную клубнику.

Классический лимонад



Напиток отлично спасает от жары. Добавив капельку имбирного сока по рекомендации Михаила, вы получите феерический результат.

 

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО ЛИМОНАДА

Надо:
6 лимонов
300 г тростникового сахара
300 мл воды
лед и имбирный сок – по желанию

Как готовить:

1. Лимон обвалять в сахаре, чтобы сахар пропитался цитрусовым ароматом.

2. Выжать сок из лимонов.

3. В кастрюльку влить воду и всыпать сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня.

4. Разлить остывший сироп по бокалам на 1/3. Затем влить лимонный сок до половины и долить воду до краев.

5. При желании добавить сок имбиря и лед.

 

Яблочный конфитюр



Легкий и суперполезный десерт. Идеальное завершение обеда.

РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО КОНФИТЮРА

Надо:
2 яблока
сахар – по вкусу
1 ч.л. корицы
0,5 ч.л. мускатного ореха
100 мл минеральной воды
мята – для украшения

Как готовить:

1.Очистить яблоки от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками.

2. Сложить яблоки в сотейник, добавить специи, поставить на огонь и залить минеральной водой.

3. Довести до кипения, всыпать сахар, еще раз довести до кипения и снять с огня.

4. Разложить по креманкам, украсив веточкой мяты.

Источник: domashniy.ru/

20 рецептов летних освежающих домашних лимонадов

Поделиться



Ничто так не спасает от знойной жары и не утоляет жажду, как стакан прохладного лимонада. Его можно приготовить из фруктов или ягод и даже добавить пряности, травы или питательные овощи. 

К сожалению, магазинные варианты этого напитка не отличаются полезностью. В них достаточно много консервантов, сахара, красителей и ароматизаторов. Эффективно утолить жажду таким напитком вряд ли получится. 

Что же делать? Готовьте лимонады дома. Это совсем несложно. К тому же в составе и пользе такого напитка вы будете уверены на все 100%. Да и экспериментировать можно бесконечно: пробуйте новые ингредиенты и ищите любимые сочетания. 

 


  1. Малина + лайм   Смешайте в графине 0,6 стакана сока лайма и 0,5 стакана сахара, пока последний не растворится. В блендере измельчите 1,5 стакана малины до состояния пюре. Процедите ягодное пюре через сито и отожмите сок. Перелейте его в графин. Затем добавьте 3 стакана газированной воды и колотый лед. Подавайте к столу.    2. Лимон + черника   Вам понадобится свежевыжатый сок 2 лимонов. Смешайте его в блендере с 2 стаканами черники, 2 стаканами воды и 0,5 стаканами сахара. Измельчите до однородной массы и процедите через сито. Добавьте нарезанный тонкими ломтиками лимон и сразу подавайте к столу.   


  3. Клубника + лаванда    Залейте 2–3 столовые ложки цветов сушеной лаванды 200 миллилитрами горячей воды. Дайте настояться в течение 30 минут. 250 граммов свежей клубники слегка разомните ложкой. Смешайте клубнику, 1,5 литра холодной воды, лавандовую воду, 5-6 столовых ложек сахара, сок 2 лимонов и хорошо перемешайте. Настаивайте напиток в холодильник как минимум 5 часов. Процедите и подавайте.    4. Лимон + тимьян   Положите 1 пучок свежего тимьяна в кастрюлю и залейте 1 стаканом чистой питьевой воды. Добавьте туда же 1,5 стакана тростникового сахара. Доведите до кипения. Вытащите тимьян, охладите сироп и процедите. Выдавите сок 2 лимонов и смешайте с сиропом. Добавьте минеральной воды по вкусу, пару кружочков лимона, веточку тимьяна и лед. Можно подавать напиток к столу.   


  5. Лимон + корица   Вам потребуется 10 лимонов. Снимите с них цедру, разрежьте пополам и выжмите сок. Вскипятите 2 литра воды и добавьте в нее палочку корицы, цедру лимона, 300 граммов сахара. Тщательно перемешайте и оставьте на некоторое время. Затем процедите и охладите напиток. Добавьте сок лимона и перемешайте. Перед подачей можно украсить стакан долькой лимона и палочкой корицы.

  6. Клубника + лимон   Выжмите сок 6 лимонов и процедите его. Цедру мелко порубите. Добавьте цедру и сок лимонов в 2,5 литра воды. Туда же влейте 0,5 литра сахарного сиропа. Чтобы его приготовить, необходимо сахар растворить в кипящей воде в соотношении 1:2. Перемешайте и оставьте на некоторое время.    3 стакана клубники разомните вилкой и добавьте в напиток. Несколько штучек приберегите для украшения бокалов. Процедите лимонад через марлю и поставьте в холодильник на некоторое время.  


  7. Арбуз + ежевика   Положите в сотейник 1 стакан сахара и 6 веточек розмарина. Влейте туда же 1 стакан воды. Доведите до кипения на среднем огне. Как только сахар растворится, снимете сотейник с огня и влейте еще один стакан воды. Оставьте сироп настаиваться максимум на 30 минут, а затем процедите. 2,5 килограмма мякоти арбуза нарежьте небольшими кусочками, в несколько приемов измельчите в блендере до состояния пюре и процедите через сито. 

  Положите 200 граммов ежевики в кувшин и слегка разомните ложкой. Добавьте туда арбузный сок, сироп из розмарина и сок 12 лимонов. Перемешайте и поставьте в холодильник. Перед тем как наполнить бокал, добавьте туда лед, немного газированной воды и лишь потом лимонад.

  8. Яблоко + лимон + мед   Выжмите сок из яблок так, чтобы получилось 0,5 литра. Добавьте 1 столовую ложку меда, сок и 0,5 литра газированной воды. Охладите. Половину яблока нарежьте кубиками, а половину лимона — кольцами. Добавьте в охлажденный напиток перед подачей. Украсить напиток можно веточками мяты и медовым леденцом на палочке.   


  9. Вишня + лимон   Вам потребуется сок из 0,5 килограмма вишни и 1 лимона. Смешайте их и добавьте сахар по вкусу. Охладите концентрат. Перед подачей выложите на дно бокала несколько вишен. Заполните его на 1/3 соком и добавьте минеральной воды с газом или без. 

  10. Апельсин + ревень   Порежьте 8 крупных стеблей ревеня и положите в кастрюлю. Залейте 5 стаканами воды и добавьте четверть чашки сахара. Доведите массу до кипения, убавьте огонь и варите примерно час. Остудите и процедите настой, а затем добавьте стакан свежевыжатого апельсинового сока и несколько листочков мяты. Поставьте лимонад в холодильник на 3-4 часа.   


  11. Дыня + мята   Разрежьте на кусочки 200 граммов дыни. Пучок мяты порвите по веточкам. Дыню взбейте в блендере до состояния пюре. Смешайте пюре, мяту, 5 столовых ложек сахара, 50 миллилитров сока лайма и залейте 1 литром минеральной воды без газа. Охладите лимонад или добавьте несколько кубиков льда. 

  12. Лимон + черная смородина + виноград + яблоко   Вам потребуется 200 миллилитров яблочного сока, 200 миллилитров сока из черной смородины, 600 миллилитров газированной воды, сок одного лайма и сахарный сироп по вкусу, несколько ягод винограда. Смешайте яблочный сок, смородиновый сок и воду. Перемешайте. Добавьте сахарный сироп и горсть ягод винограда, разрезанных пополам. Охладите напиток. Перед подачей украсьте веточкой мяты.   


  13. Груша + шалфей   Четверть лайма нарежьте ломтиками и выложите на дно узкого бокала. Добавьте 5 граммов листьев шалфея. Всыпьте колотый лед по вкусу. Выжмите 100 миллилитров грушевого сока и влейте в бокал. Добавьте половину чайной ложки сахарного сиропа. Долейте газированной минеральной воды до краев. Украсьте бокал листиком шалфея. 

  14. Мандарин + апельсин   Налейте в кастрюлю стакан воды и всыпьте 4 столовые ложки сахара. Доведите сироп до кипения, хорошенько размешайте и варите еще 5 минут после закипания. Почистите 6 мандаринов и измельчите мякоть блендером или с помощью толкушки. Выложите в кувшин мякоть мандаринов и несколько веточек мяты. Еще 4 мандаринки помойте, разрежьте на дольки и поместите в кувшин. Залейте сиропом, соком 1 апельсина и 1 литром воды. Охладите.   


  15. Огурец + лайм   Огурец нарежьте ломтиками и загрузите в блендер. Из половины лайма и половины апельсина выдавите сок и влейте туда же. Измельчите ингредиенты до однородности. Добавьте 3 столовые ложки пюре в охлажденный стакан воды. Подавайте с веточкой розмарина. 

  16. Арбуз + базилик   В сотейнике смешайте 1 стакан воды и 3/4 стакана сахара. Доведите до кипения и варите 5 минут, пока сахар полностью не растворится. Снимите с огня, добавьте 1 стакан листьев базилика и оставьте на 1 час. После процедите через сито в миску. В блендере измельчите 8 стаканов мякоти арбуза до однородной массы и также процедите через сито сразу в кувшин. Добавьте сироп и 1/2 стакана лимона. Охладите и подавайте со льдом.    


  17. Мята + тархун + клубника Разрежьте половинки лимона и лайма на части и выдавите сок в прозрачный кувшин. Туда же добавьте хорошо промытые кусочки цедры цитрусовых, 7-8 ягодок клубники, несколько веточек мяты и тархун по вкусу. Всыпьте сахар по вкусу. Залейте в кувшин горячую воду на 1/5 и дайте настояться. Долейте воду и поставьте в холодильник на некоторое время. Подавайте с колотым льдом. 

  18. Персик + лимон   Нарежьте 2 сочных персика кубиками. Смешайте с 1 стаканом сахара и 4 стаканами воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. После уменьшите огонь и варите около 10 минут. Процедите через сито. Добавьте 3/4 стакана лимонного сока. Уберите лимонад в холодильник. Перед подачей украсьте веточкой мяты.   


  19. Щавель + красная смородина   Вымойте пучок свежего щавеля. Смешайте его в блендере с 50 граммами красной смородины и половиной стакана колотого льда. Добавьте к полученной массе еще 100 граммов ягоды и еще половину стакана льда. Залейте минеральной газированной водой. Подавайте, украсив горстью ягод красной смородины. 

  20. Лимон + лайм + базилик   В кастрюлю всыпьте 1 стакан белого сахара, добавьте 1 стакан воды и доведите до кипения, пока сахар полностью не растворится. Охладите. Влейте сок 3 лимонов и 3 лаймов, добавьте цедру и поставьте в холодильник еще на 30 минут. Половину лимона и половину лайма нарежьте тонкими дольками и смешайте с небольшим пучком мяты. Положите в кувшин и посыпьте коричневым сахаром. Добавьте к лимонаду 2-4 стакана воды. Подавайте охлажденным. Украсьте мятой.опубликовано    P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: kitchenmag.ru/posts/2627-udar-po-zhare-20-retseptov-letnih-osvezhayuschih-limonadov

Очень полезный лимонад из василька

Поделиться



Залить две большие горсти цветков василька литром кипятка, добавить по желанию сахара и обязательно добавить сок 1 лимона. Дать настояться. Охладить в холодильнике. 

 



опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: bufetum.livejournal.com/16502.html

Апельсиновый лимонад — вкусно и полезно!

Поделиться



Апельсиновый сок – источник большого количества веществ, благоприятных для здоровья человека. Выбирая рецепты коктейлей с апельсиновым соком, вы совмещаете приятное с полезным!



 

Как приготовить:

Нужно взять 4 апельсина, вымыть их и обдать кипятком. На следующие 12-24 часа убираем апельсины в морозилку. Благодаря замораживанию в апельсинах убирается горечь.

После того, как вы вытяните апельсины с морозилки, их нужно залить горячей водой, чтобы немного разморозить и сделать более мягкими для последующей нарезки.





Нарезаем каждый апельсин на 6-8 кусочков.

Теперь прокручиваем апельсины через мясорубку вместе с кожурой.

Апельсиновую массу заливаем 3 литрами холодной воды (кипяченной или фильтрованной) и настаиваем 15 минут.

Через 15 минут настой нужно процедить и профильтровать через марлю или мелкое сито.

Добавляем к настою 6-7 литров питьевой воды, 0,7 кг сахара и немного лимонного сока.

Лимонад должен настояться 1 час, чтобы приобрести насыщенный цвет и вкус.  опубликовано  

Готовим  с любовью, ! Приятного аппетита!

    Читайте также:    Марва Оганян: золотые рецепты долголетия

                               5 отличных рецептов жиросжигающих коктейлей

 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: vk.com/feed?w=wall-34454611_115245

Напиток для жарких дней — идеальный, к тому же полезный!

Поделиться



Существует много рецептов полезных напитков, которые и жажду утоляют, и организм очищают. Мы не большие любители сладких напитков, поэтому наш вариант не предусматривает применения сахара.

Сочетание свежего хрустящего огурца, пряного имбиря, ароматного кафирского лайма нам кажется очень удачным. Кафирский лайм настолько богат вкусом и ароматом, что даже имбирь отступает на второй план. Зато простенький огурец становится равноправным членом этой симфонии вкусов и запахов, и нисколько не теряется в композиции.





Напиток для жарких дней — идеальный, к тому же полезный. Хотя пить его можно в любую погоду — ведь польза его несомненна.

Огуречный лимонад

  • 1 литр минеральной воды (можно с газом)
  • 2 огурца
  • кусочек корня имбиря (1-2 см длиной)
  • 1 кафирский лайм
  • опционально — немного меда
Как приготовить:

Слайсером или овощечисткой лентами тонко нарезать огурец по длине, не очищая кожицу. Так же тонко нарезать очищенный имбирь.

Разрезать кафирский лайм пополам, одну половину нарезать тонкими ломтиками, из второй половины выдавить сок в кувшин.

Выложить в кувшин ломтики имбиря и ленты огурца, добавить ломтики лайма. Залить минеральной водой и поставить в холодильник минут на 20-30. 

Для тех, кто любит напитки сладкие, не возбраняется добавить пару ложечек меда.





Если кафирский лайм не появляется в пределах досягаемости, его можно с некоторым ущербом для вкуса заменить на пару лайм-мята или лимон-мята.опубликовано 

Готовим с любовью, ! Приятного аппетита!

 

Читайте также: 

Как приготовить салат из сырой цветной капусты

Тапенада — черная икра бедняков

 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

Источник: zveruska.livejournal.com/121845.html

Как приготовить домашний тархун: рецепт напитка

Поделиться



Тархун, как и другие приметы советского времени, сейчас в моде. Однако, если продегустировать современный «Тархун» из магазина, можно разочароваться. Особенно, если вы его любили в советском детстве. А не приготовить ли домашний тархун самостоятельно? Получите от нас рецепт любимого напитка.

 




Тархун: история изумрудной газировки

Впервые зелёный «Тархун» зашипел жизнерадостными пузырьками на языке Митрофана Лагидзе, тифлисского аптекаря и предпринимателя. Ему первому в 1887 году пришла мысль отказаться от заграничных химических эссенций, которые использовались в газированных напитках, и заменить их натуральными экстрактами фруктов и ягод.

Ноу-хау оценили, и уже в 1913 году «Воды Лагидзе» завоевывают золотые награды на международных выставках и поставляются ко двору российского императора и иранского шаха.

Лимонный, вишневый, мятный, «Исинди», «Крем-сода», «Ситро»… в лаборатории Лагидзе рождались всё новые рецепты, лимонады разливались по французским бутылкам и украшались слоганом: «Требуйте везде и остерегайтесь подделок».

Главными консультантами по рекламе были французы, но вовсе не они додумались использовать свой любимый эстрагон в газировке.

Тархун – кавказское имя эстрагона, растения из рода полыни. Способствует улучшению аппетита и укреплению стенок сосудов.

Как приготовить домашний тархун

Читаем состав тархуна в справочнике 1984 года: сахар, настой тархуна, лимонная кислота, ванилин, спирт для его растворения, двуокись углерода и красители индигокармин и тартразин. Теперь сравните этот состав с магазинными этикетками…

Даже полностью выдержав рецептуру, сложно добиться того самого «вкуса из детства». Дело, как обычно, в сырье. Это вода, к качеству которой раньше относились весьма трепетно, два – тархуновый экстракт, для приготовления которого годится только один сорт эстрагона, произрастающий исключительно в Грузии.

Однако мы не из робких и ленивых! Мы попытаемся.





Разомнём в ступке листики 1 большого пучка эстрагона с 2-3 ст. л. коричневого сахара, добавим 1-2 ломтика лимона или лайма и приятную душе минеральную или содовую. Добавить цвета и вкуса можно с помощью сока яблок гренни или же разыскать оригинальный сироп «Тархун» от производителя. И когда все начнут выпытывать рецепт, последуйте примеру старика Лагидзе и, смеясь, покажите язык. Секрет настоящего вкуса, как и прежде, на самом кончике.опубликовано 

 

 Detox на 30 дней: лучшие напитки, очищающие организм

Этот напиток — утренний растительный допинг!

 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.gastronom.ru/text/domashnij-tarhun-recepty-napitka-1004447