习惯了昆虫

我为大家介绍食物的世界,这是我们日常食用的食物有一点不同的不同的国家。





切叶蚁VS巧克力(每100克的重量为400千卡)(每100克的重量,550卡路里)




尽管西方国家对吃昆虫种群的反感,联合国希望改变对entomophages态度。按照计划组织一次活动中,科学家们将教育公众有关利用昆虫作为食物的问题。因此,我们希望联合国,进步人士要注意这个未开发的资源。最后,提醒该组织,食物主要由习惯和时尚来确定。

轨道mopane VS小牛(每100克的重量为540毫克磷)(每100克的重量为200毫克磷)




不同喜好的食物,通常是由于文化的差异,这反过来,宗教信仰的影响下形成的。提及包含在基督教,伊斯兰教和犹太教文学entomophages。例如,从圣经中的一段话:“那走在所有四个[英尺]所有昆虫的翅,可憎的你;对每一个蠕动的东西,就去4 [英尺],可以吃那些具有上述脚腿,在地上蹦跳的根据其种类根据其种类的蝗虫,光头后蝗虫他的善良,蟋蟀,并根据其种类“(利未记,第11章)
蚂蚱:所以吃他们的
黄粉虫(90克ω-6将100克的重量的)与牛肉(10克ω-6将100克左右的重量)的




在欧洲,在使用昆虫作为食物的第一参考值之一是古希腊时期。 “招致他们[蝉]以及支持藤蔓和茎技能芦苇。这些雏形,然后摔倒在地上。他们出现在大量的雨季。该蠕虫病毒,它生长在地下,它成为tsikadnoy子宫,然后他们是最美味的,爆破前壳“(”动物史“亚里士多德)。

草蜢(46克ω-6将100克的重量的)与核桃仁(28克ω-6将100克左右的重量)的




昆虫吃掉,包括古罗马人。所以,老普林尼写道,帝国特别赞赏甲虫幼虫触须大橡树(Cerambyx cerdo)。被认为是现代意大利entomophages尤利西斯阿尔德罗万迪的创始人。他提到在他的著作的虫子吃了主要的东方文明,主要在中国。

毛毛虫mopane(1000毫克,每100克的重量,钾)与土豆(630毫克,每100克的重量,钾)



在当今世界昆虫被吃掉墨西哥,非洲,东南亚和澳大利亚。最流行的食用昆虫有甲虫,毛虫,蜜蜂,黄蜂,蚂蚁,蚱蜢,蝗虫,蟋蟀,蝉,蝴蝶,苍蝇。最美味的,由人气来看,都是红棕象甲(Rhynchophorus棕象甲)和卡特彼勒mopane(Imbrasia belina)的幼虫。食物也愿意用竹虫,蜘蛛甚至某些类型的错误。

蝗虫VS龙虾(每100克的重量为28克蛋白质)(每100克的重量为19克蛋白质)



在昆虫不仅吃的西方世界 - 色变利用它们为食,多会引起呕吐反射。在明确回答这个问题,为什么entomophages不是西方的青睐,没有。最流行的理论是,基督教传教士宣布他一次吃昆虫异教的传统。此外,西方文化认为,entomophagy - 在很多饥饿和落后的民族。

墨西哥蚱蜢chapulínVS鲭鱼(每100克的重量为48克蛋白质)(每100克的重量为28克蛋白质)



联合国认为,态度,entomophages值得总结有以下几个原因。特别是,昆虫要求饲料比动物更小。为了让鸡肉一斤要2,5公斤的饲料,猪肉 - 5千克牛肉 - 10公斤食物。为了便于比较,一公斤食用蝗虫需要17千克饲料。

棕榈甲虫幼虫VS鱿鱼(每100克的重量为36克的蛋白质)(18克蛋白质,每100克重量)



成长昆虫更环保。畜牧业促进全球温室气体排放量的18%,即工业污染环境超过了交通部门。昆虫负责的百倍有害气体的体积更小的排放;此外,它需要更少的水。

VS猪肉蟋蟀(每100克的重量为25克蛋白质)(每100克的重量为15克蛋白质)



联合国认为,昆虫繁殖可以为以后的消费。在一些国家,这个行业一直对商业感兴趣。特别是泰国,老挝和越南繁殖蟋蟀。然而到目前为止,昆虫的培养穿不上流,即使在这些国家,entomophagy是一个传统。当地人饲养蟋蟀在自己家的后院谷仓。

白蚁(530千卡每100克的重量)与博士生香肠(每100克的重量,260千卡)



少数企业家谁决定滋生虫子,面临着许多挑战;主要的原因 - 在工业规模上缺乏相关经验。这个行业可以盈利只有当昆虫可以大量生长。此外,由于西方的走向更发达的entomophages的消极态度这一现象却知之甚少。一些支持者entomophages提供建立昆虫学科类别的滋生。

VS鲈鱼白蚁(每100克的重量为28克的蛋白质)(每100克的重量为18克蛋白质)



其中昆虫在欧洲育种的开拓者是荷兰克雷。这是一个家族公司,拥有35年提供的昆虫 - 主要是厂家的动物饲料。克雷增长甲虫幼虫,蟑螂,蝗虫,这是第一次干燥,然后冻结。随后,这些昆虫可以被磨成面粉和用于提取干燥的蛋白质。这可能是一些消费者已经吃昆虫的方式完全不知道这件事。

蚂蚁泰勒VS猪肉培根(每100克的重量1270大卡)(每100克的重量,720卡路里)



一个成功的公司,稀释昆虫的一个例子,也可以作为南非AgriProtein,生长普通家蝇。制造业是相对便宜的 - 作为一个食品公司使用肠蠕动,包括人类。苍蝇繁殖,员工收集干燥和地面蛋。 AgriProtein开始以非常小的生产量,在现在的天产生几百公斤干蛋白在其计划增加高达每天到一百吨产量未来。

澳大利亚蝗虫(499每100克的重量大卡)比夏季香肠(每100克的重量,470千卡)



饲养昆虫供人类消费的可能比生产一种蛋白质粉动物利润较少。例如,蚂蚁幼虫一公斤排序Liometopum中介在墨西哥生产$ 30然后转手给国外公司至少六次更加昂贵。在老挝,蝗虫公斤成本多达十欧元,在荷兰,同样的金额将不得不支付35蚱蜢。

资料来源: www.dreamstime.com

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