Это, пожалуй, самый простой способ приготовить сырное суфле. Ничего сложного! Страница 1 из 3

Суфле необязательно должно быть сладким, как многие считают. Ты можешь готовить это французское блюдо с разными ингредиентами. советует попробовать приготовить нежное сырное суфле. Можно использовать различные виды сыров, но особенно подойдут «Конте», «Эмменталь», брынза, сулугуни, пармезан. Главным секретом блюда считают взбитые добела яичные белки. Образовавшаяся пена должна быть однородной и воздушной. Следуй простым этапам, и у тебя обязательно получится вкуснятина.







Ингредиенты:

  • 150 г cыра;
  • 2 куриных я*ца;
  • 50 г сливочного масла;
  • 50 г муки;
  • немного тертого мускатного ореха;
  • 1 ст. молока;
  • по щепотке соли и перца.
Приготовление:

1. Поставь кастрюлю на огонь и растопи в ней сливочное масло.







2. Медленно и аккуратно добавляй муку, а затем молоко, соль, перец, мускатный орех, но при этом постоянно помешивай.






3. Нарежь сыр небольшими кусочками и добавь его в кастрюлю. Перемешивай, пока он не расплавится.









  • 617
  • 04/10/2015


Поделись



Подпишись



Смотрите также