Тонкости кухонного мастерства: 20 практичных трюков, которые помогут тебе стать примерной хозяйкой! Страница 1 из 4

Как узнать свежесть яиц, вернуть пузырьки в шампанское или не дать бананам почернеть? Все эти знания и навыки приходят с опытом, и надо не один год провести на кухне, чтобы постичь все тайны этого мастерства. .cc специально для тебя сделал подборку трюков, которые сэкономят твои силы, деньги и терпение. Пользуйся ими на здоровье!

1. Как долго хранить сыр.





Если ты не знал, сыр можно замораживать. Чтобы он хранился долго, сложи его в вакуумный пакет и положи в морозилку. За день до того, как тебе понадобится сыр, переложи его в холодильник. Этот трюк прекрасно работает с мягкими сырами.

2. Замени сливки йогуртом.





Используй йогурт вместо сливок в тех блюдах, которые не надо готовить, потому что йогурт может затвердеть во время приготовления. Если ты собираешься запекать блюдо, используй цельное молоко или смешай его с йогуртом в пропорции 50 на 50.

3. Чтобы овощи долго были свежими.





Есть одна маленькая хитрость — постели на дно ящика для овощей бумажные полотенца. Они поглотят лишнюю влагу, и овощи будут дольше свежими.

4. Как вернуть шампанскому пузырьки.

Если игристое вино выдохлось, не спеши его выбрасывать. Просто добавь в него несколько изюминок.

5. Прекрати переводить лимоны.





Если тебе нужно всего несколько капель лимонного сока, не стоит разрезать целый лимон — так он быстрее испортится. Просто проколи фрукт шпажкой выдави несколько капель.

6. Как сохранить свежесть зелени.



  • 487
  • 04/09/2015


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое