Итальянская кухня отличается своим необычайно тонким, изысканным вкусом. Кроме того, все блюда очень полезны для здоровья, поскольку содержат достаточное количество клетчатки. Попробуй приготовить спагетти по настоящему итальянскому рецепту, и обычных макарон тебе в жизни не захочется. Для этого блюда не нужны никакие заморские диковинки, всё доступно и понятно. Вперед устраивать небольшую Италию на собственной кухне!
Ингредиенты:
- Спагетти — 200 г
- Масло оливковое — 30 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Бекон — 200 г
- Сливки 22% — 100 мл
- Прованские травы — по вкусу
- Желток — 1 шт.
- Сыр «Пармезан» — 30 г
- Помидор черри — 5-6 шт.
- Базилик зеленый — 1 веточка
- Соль — >20 г
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовь ингредиенты.
2. Репчатый лук нарежь соломкой, мелко порежь бекон, отдели желток от белка в отдельную миску, порежь помидоры черри пополам.
3. Вари 200 г спагетти в 2 литрах соленой воды (20 г соли) в течение 11 минут до такого состояния, чтобы они были слегка твердые внутри, затем перемести в дуршлаг и слегка заправь оливковым маслом.
4. Добавь в сковороду оливковое масло, разогрей на среднем огне, обжаривай нарезанные бекон и лук примерно в течение 1,5-2 минут до золотистого цвета.
5. В сковороду влей сливки и мешай в течение минуты.
6. Добавь спагетти в получившийся соус и прогрей, помешивая, на небольшом огне в течение 30 секунд.
7. Добавь прованские травы и перемешай.
8. Сдобри блюдо солью и свежемолотым перцем.
9. Убери с огня и введи желток. Перемешай.
10. Подавай спагетти с тертым сыром, помидорами черри и зеленым базиликом.
Ах, какое получается красивое блюдо! Спагетти с сыром — очень питательны, такой гарнир по вкусу даже детям. В зимнее время спагетти с теплым соусом особо радуют, попробуй и убедись.
Поделись со своими друзьями этим итальянским рецептом и не забудь угостить их при встрече такой вкусняшкой.
via takprosto cc
Не пропустите новые статьи!
Присоединяйтесь к нашему сообществу в Telegram и Facebook