20 лайфхаков, незаменимых на кухне. Грех не воспользоваться! Страница 1 из 3

Быть хорошим кулинаром не так-то просто. Ведь неопытный повар может даже кофе испортить. Однако, зная маленькие кулинарные хитрости, можно не только научиться готовить, но и удивлять своих домашних необычными и изысканными вкусами привычных, казалось бы, блюд. Сегодня сделал для тебя подборку из 20 советов, которые обязательно пригодятся каждой хозяйке.

1. Как правильно жарить рыбу
Чтобы рыба не подгорела и не получилась жесткой, не стоит смазывать сковороду маслом. Лучше натри им саму рыбу. Таким образом она не подгорит и не получится жирной.

2. Необычная заправка
На кухне нужно всегда экспериментировать, особенно если речь идет о заправках. Смешай крабовое мясо, сок грейпфрута и намажь смесью тосты или же добавь ее к гарниру, например, к макаронам.







3. Бумага и курица
Бумажные полотенца помогут убрать из курицы лишний жир. Чтобы сделать это, нужно только слегка промокнуть мясо.







4. Картофель для салата
Чтобы сделать салат более сытным, добавь к нему немного вареного картофеля. Кстати, шеф-повара советуют резать картофель для салата именно горячим.

5. Молодая свекла
Этот продукт богат витаминами и минералами, его даже используют для профилактики и лечения некоторых болезней. Варить ее нужно в чуть подсоленной воде.







6. Уголь в меру
Чтобы не испортить блюда на гриле или шашлык, не клади много угля. Лучше положи угли на один край и постепенно перекладывай продукты.

7. Пикантная нотка в салате
Чтобы сделать обычный овощной салат пикантным, достаточно добавить к нему немного ванили.

8. Хрустящая корочка
Если ты хочешь, чтобы на мясе при жарке образовалась хрустящая корочка, добавь в сковороду столовую ложку муки.







9. Соус с цедрой
Цедра лимона прекрасно сочетается со сливочными соусами.

10. Жарка лука
Чтобы избежать неприятного запаха во время приготовления лука, добавь к нему щепотку соли и жарь на медленном огне!





  • 461
  • 04/09/2015


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое