445
0,1
2016-02-09
"Быстро поднятое не считается упавшим" как научный факт
Возможно, вам не захочется есть еду, которую подняли с пола. Однако известное «правило пяти секунд» действительно работает, правда при соблюдении одного условия: поверхности и сам продукт и поверхность, на которую он упал, должны быть сухими.
Во время шоу, посвящённого «правилу пяти секунд», инженер НАСА Майк Михам предлагал незнакомцам в парке печенье, которое потом «нечаянно» ронял на землю. Только один человек в результате решился попробовать угощение.
Это правда, что бактерии «прыгают» на еду сразу же после того, как она коснётся поверхности. Однако только в том случае, если либо еда, либо поверхность – влажные.
Влажная еда за 30 секунд успевает собрать в 10 раз больше бактерий, чем та, которую подобрали через три секунды.
Кишечная палочка, сальмонелла и листерии обожают влажную среду. Они абсорбируют влагу и используют её для размножения и роста.
Гораздо безопасней уронить еду на ковёр, потому что площадь соприкосновения с ворсистой, негладкой поверхностью минимальна. Следовательно, и возможность переноса бактерий тоже не так велика.
Но в любом случае, если вы уронили сухую еду на сухую поверхность, то у вас есть некоторое время до того, как её оккупируют бактерии. Правило пяти секунд действительно работает.
Your text to link...
Во время шоу, посвящённого «правилу пяти секунд», инженер НАСА Майк Михам предлагал незнакомцам в парке печенье, которое потом «нечаянно» ронял на землю. Только один человек в результате решился попробовать угощение.
Это правда, что бактерии «прыгают» на еду сразу же после того, как она коснётся поверхности. Однако только в том случае, если либо еда, либо поверхность – влажные.
Влажная еда за 30 секунд успевает собрать в 10 раз больше бактерий, чем та, которую подобрали через три секунды.
Кишечная палочка, сальмонелла и листерии обожают влажную среду. Они абсорбируют влагу и используют её для размножения и роста.
Гораздо безопасней уронить еду на ковёр, потому что площадь соприкосновения с ворсистой, негладкой поверхностью минимальна. Следовательно, и возможность переноса бактерий тоже не так велика.
Но в любом случае, если вы уронили сухую еду на сухую поверхность, то у вас есть некоторое время до того, как её оккупируют бактерии. Правило пяти секунд действительно работает.
Your text to link...
Правда о потерянном времени: о чём мы больше всего жалеем, становясь старше
Геометрическая эко-вилла с эффектом «многослойности»