1451
0.3
2012-05-27
Пища для бедных
Подпишитесь на наш канал в Телеграм чтобы не пропустить интересную статью!
До середины 19 века омары считались пищей американских бедняков, использовались как удобрение и приманка для рыбы. Но затем интерес гурманам к этим ракообразным стал быстро расти, и теперь омары — признанный деликатес. Интересно то, что более вкусные омары с мягким панцирем стоят дешевле особей с жёстким панцирем, мясо которых уже не такое нежное. Это связано с тем, что мягкотелых омаров нельзя перевозить на большие расстояния, а отведать можно только в районах непосредственной ловли.
Есть в этом некая символичность и перекличка с Российскими реалиями. Икра черная и красная тоже ведь не всегда были предметом вожделения, а так, расхожей едой…
Есть в этом некая символичность и перекличка с Российскими реалиями. Икра черная и красная тоже ведь не всегда были предметом вожделения, а так, расхожей едой…
Bashny.Net. Перепечатка возможна при указании активной ссылки на данную страницу.
